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酒店工作總結(jié)

時(shí)間:2023-07-19 18:33:58 工作總結(jié) 我要投稿

[優(yōu)]酒店工作總結(jié)15篇

  總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料,寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了?偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)流于形式呢?以下是小編幫大家整理的酒店工作總結(jié),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

[優(yōu)]酒店工作總結(jié)15篇

酒店工作總結(jié)1

  20xx年,**酒店在后勤服務(wù)中心的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)及年初提出的經(jīng)營(yíng)工作思路,堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理和節(jié)能降耗,確保目標(biāo)任務(wù)的順利完成。

  在全體員工的共同努力下,XX-XX月份,完成營(yíng)業(yè)收入148萬(wàn)元,較去年同比下降24%;平均客房出租率為50%,同比下降11%;導(dǎo)致下降的主要原因是受國(guó)家相關(guān)政策影響,尤其是“三公經(jīng)費(fèi)”政策的出臺(tái)對(duì)當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)休閑等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的影響尤為突出,導(dǎo)致旅行社少有生意。

  客源結(jié)構(gòu)發(fā)生了格局性變化,原占主要客源的團(tuán)隊(duì)及公務(wù)接待兩部分下降了80%,上半年接待團(tuán)隊(duì)人次較去年同期下降90%,內(nèi)部系統(tǒng)客人141人次,較去年下降80%,平均房?jī)r(jià)較去年同期下降15%。由于客源結(jié)構(gòu)的變化,旅游人數(shù)的顯著減少,而酒店只增無(wú)減。到6月份止,僅城區(qū)就新增三星以上酒店3家,如梅洛水晶酒店客房200多間,按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造,愷力酒店按五星標(biāo)準(zhǔn)建造,床位在600張以上,可以說(shuō)是僧多粥少,從而就出現(xiàn)了“大魚吃小魚,小魚吃蝦米”的局面,各酒店為搶占有限的客源大打價(jià)格戰(zhàn),在城區(qū)的掛牌三星級(jí)酒店價(jià)格低至140元/間,某些稍陳舊點(diǎn)的四星級(jí)酒店價(jià)格只有160元/間,競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,許多小型酒店遇上前所未有的競(jìng)爭(zhēng)壓力,無(wú)法求得生存,而被迫關(guān)門;加之,人工成本增加,物耗成本上漲,工程維修費(fèi)用增加等因素影響,利潤(rùn)直線下降,截至6月份止,時(shí)間過(guò)半,目標(biāo)任務(wù)卻相差半截,這給我們帶來(lái)了巨大的壓力,下半年我信將進(jìn)一步調(diào)整銷售經(jīng)營(yíng)思路,積極開(kāi)拓客源,將壓力變動(dòng)力,力爭(zhēng)完成目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)就上半年工作小結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,適應(yīng)市場(chǎng)格局變化,調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略

  實(shí)踐證明,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,市場(chǎng)格局的變化,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”,必得革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,不斷靈活推陳出新,才能使酒店在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的形勢(shì)下繼續(xù)保持較高市場(chǎng)占有率,為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂(lè)章;做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對(duì)新客戶的開(kāi)發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大,加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),努力開(kāi)拓市場(chǎng),并做好以下幾方面工作:

  1、調(diào)整思路,找準(zhǔn)市場(chǎng)著力點(diǎn),增加營(yíng)銷工作的針對(duì)性。我們?cè)趯?duì)客戶進(jìn)行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)酒店長(zhǎng)期以來(lái)主要的客源群體團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)份額已急速減少,很多旅行社無(wú)事可做,針對(duì)這種情況,我們及時(shí)調(diào)整了客源挖潛對(duì)象,選擇性的與幾家團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)做的較好的旅行社進(jìn)行了穩(wěn)定有效合作。

  2、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。我們?cè)谡莆债?dāng)?shù)赝?jí)酒店銷售價(jià)格的前提下,實(shí)時(shí)推出了靈活的價(jià)格制度,如在1-3月份淡季時(shí),針對(duì)內(nèi)部個(gè)人住房消費(fèi),我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠券,憑券消費(fèi)僅需148元,此舉贏得了部分客源,實(shí)時(shí)推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者給予148元的低價(jià)銷售,根據(jù)客源多少及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情,適時(shí)調(diào)整房?jī)r(jià),既讓客人得到實(shí)惠又讓酒店利益得到保障。

  3、重點(diǎn)維護(hù)好**總社的自駕車散客業(yè)務(wù),由于協(xié)調(diào)配合較為緊密,本年度其散客業(yè)務(wù)得到進(jìn)一步擴(kuò)大,平均每天達(dá)到5間房以上,最多時(shí)可達(dá)20間,占到了較大比重,為確保關(guān)系的穩(wěn)定,特別指定銷售部要做好與他們的協(xié)調(diào)溝通,多與其管理人員交流,聽(tīng)取意見(jiàn)建議,過(guò)節(jié)時(shí)對(duì)其老總進(jìn)行拜訪,做好工作的互動(dòng),穩(wěn)固與他們的關(guān)系。

  4、全員營(yíng)銷總動(dòng)員,營(yíng)銷策略靈活多樣。繼續(xù)實(shí)行了以銷售部為主與自攬相結(jié)合的全員銷售模式,做到專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合,管理人員與一線人員相結(jié)合。對(duì)于員工自營(yíng)業(yè)務(wù)按照金額的5%給予獎(jiǎng)勵(lì),既調(diào)動(dòng)了員工攬客推銷客房的積極性,又增加了員工的收入。同時(shí)要求做到誰(shuí)銷售誰(shuí)負(fù)責(zé)維護(hù)客戶,這一措施實(shí)施后促使員工主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通交流,增加了與賓客之間的感情,真正達(dá)到了全員營(yíng)銷,也實(shí)現(xiàn)了酒店與顧客之間的雙贏目標(biāo)。

  二、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度

  服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提高賓客的滿意度。

  1、狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年,組織開(kāi)展了全員理論知識(shí)培訓(xùn),從當(dāng)?shù)芈糜温殬I(yè)學(xué)校請(qǐng)來(lái)了資深的旅游講師,為全體員工授課,系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《酒店服務(wù)意識(shí)》、《酒店禮節(jié)禮貌及儀容儀表》、《前廳服務(wù)技能及程序標(biāo)準(zhǔn)》、《客房服務(wù)技能及程序標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店消防安全》、《酒店各項(xiàng)規(guī)章制度》、《張家界風(fēng)土民情》等與酒店經(jīng)營(yíng)息息相關(guān)的知識(shí)。培訓(xùn)結(jié)束后,下發(fā)了理論培訓(xùn)提綱10多頁(yè),并組織開(kāi)展了培訓(xùn)考核考試,做到了除值班人員外的員工必須全部參訓(xùn)和考試,合格率達(dá)到了100%。

  2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平。如:總臺(tái)員工以“工作在我手中,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問(wèn)候、接待每一位客人;總臺(tái)員工全部實(shí)行限時(shí)服務(wù),以最快的速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”等制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情,確保住宿登記全面、周詳;以“首問(wèn)責(zé)任制”,解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu),愛(ài)崗敬業(yè)的.行業(yè)新風(fēng)。

  3、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)基礎(chǔ)上,進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處,廣泛推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展。系統(tǒng)建立了客史檔案,通過(guò)客史檔案,對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),要求我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),了解客人喜好,為客人提供自然超前的個(gè)性化服務(wù);在總服務(wù)臺(tái)我們新購(gòu)置了多個(gè)接口的手機(jī)充電器,為客人提供貼心的便利;為保證住店客人手機(jī)上網(wǎng)的需求,在大廳設(shè)置了WIFI無(wú)線上網(wǎng),這大大滿足了客人個(gè)性化的需求。

  由于硬件條件好,服務(wù)熱情,得到了廣大賓客的高度贊譽(yù),在20xx年4月29日**市旅游工作委員會(huì)召開(kāi)全市旅游工作會(huì)議上,榮獲張家界市20xx年度“優(yōu)秀旅游星級(jí)飯店”光榮稱號(hào),受到了當(dāng)?shù)卣吐糜沃鞴懿块T的肯定和表彰。

  三、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,想方設(shè)法節(jié)支增效

  財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作,為此,財(cái)務(wù)部門認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況,針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)算工作,保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn),保障了酒店經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行。

  減少開(kāi)支就是增加利潤(rùn)。增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。酒店號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作主人,樹立以店為家的思想,讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開(kāi)始,除了客人使用以外,做到人走關(guān)燈關(guān)水,空調(diào)使用根據(jù)不同的氣候、溫度及客源情況確定開(kāi)放時(shí)間,熱水則隨時(shí)掌控水溫,不因疏于管理而造成酒店的能源浪費(fèi),真正做到“浪費(fèi)不以量小而為之,節(jié)約不以微小而不為”。倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責(zé)”的意識(shí),并根據(jù)各部門特點(diǎn),做好成本控制。根據(jù)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì),每年僅一次性拖鞋一項(xiàng)就要近40000元支出,為此我們專程到長(zhǎng)沙高橋市場(chǎng)批發(fā)采購(gòu)了質(zhì)量上乘的拖鞋,并結(jié)合實(shí)際制作了精美的鞋套,擺在客房?jī)?nèi)即顯檔次,又節(jié)約了費(fèi)用。對(duì)于客用一次性消耗品,在考察了多家酒店使用情況及結(jié)合實(shí)際,自今年4月份開(kāi)始,撤出了一次性消耗品,改用了客人自付費(fèi)式精裝的洗瀨用品,不僅做創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的先行者,又節(jié)約了成本費(fèi)用,起到了雙重效果,一年下來(lái),可節(jié)約費(fèi)用近10萬(wàn)元。

  四、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)工作,為正常經(jīng)營(yíng)提供保障

  酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,安全經(jīng)營(yíng)壓倒一切,為了保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全,年初在酒店工作會(huì)議上,酒店與各部門簽訂了《安全責(zé)任書》,成立了消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作,嚴(yán)格執(zhí)行《消防安全管理制度》、《來(lái)客來(lái)訪客人登記制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設(shè)施維修保養(yǎng)制度》等。結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。每季組織一次消防培訓(xùn),使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào),確!爸苋、安全”兩個(gè)核心服務(wù)環(huán)節(jié),對(duì)于重點(diǎn)接待保安部及時(shí)在各個(gè)區(qū)域加強(qiáng)巡視和監(jiān)控,安全保衛(wèi)工作實(shí)現(xiàn)了“讓客戶安心,讓酒店放心”的目標(biāo)。同時(shí),由于消防控制室設(shè)置合理、制度健全、值班到位,被消防大隊(duì)列為首批二類消防控制室樣板單位。

  五、倡導(dǎo)綠色,保障酒店持續(xù)健康發(fā)展

  眾所周知,綠色環(huán)保已成為全社會(huì)的關(guān)注熱點(diǎn),創(chuàng)建綠色酒店也已成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),綠色飯店的發(fā)展不但可以為酒店帶來(lái)新的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,還可以提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。培訓(xùn)中心自4月份開(kāi)始就展開(kāi)了“創(chuàng)綠”活動(dòng),目的在于倡導(dǎo)綠色文明的生活習(xí)慣、消費(fèi)觀念和環(huán)境價(jià)值觀,提高全店員工的環(huán)境意識(shí)和參與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的自覺(jué)性。

  雖然取得了一些成績(jī),但是我們應(yīng)該居安思危,未雨綢繆,為下半年的工作做好準(zhǔn)備,爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的效益。

酒店工作總結(jié)2

  不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間,從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們!薄爸挥姓嬲\(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑。”我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

  酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的'時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。

  在這一年我主要做到以下工作:

  一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。

  三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

  四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)帳,令客人滿意

  前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種。種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

  “勤學(xué)后方知不足。”只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!

酒店工作總結(jié)3

  一、主要工作目標(biāo)完成情況

 。òǖ粌H限于以下內(nèi)容)

  (一)各單店對(duì)照20xx年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及年初簽訂的業(yè)績(jī)責(zé)任書上的各項(xiàng)工作目標(biāo),闡述半年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。

 。ǘ└鲉蔚昶髽I(yè)內(nèi)部管理指標(biāo)(主要從市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷策劃、工程管理、企業(yè)文化建設(shè)等)完成情況,要求語(yǔ)言準(zhǔn)確,數(shù)據(jù)翔實(shí),條理清晰。

  (三)各部門主要從團(tuán)隊(duì)建設(shè)、部門制度建設(shè)、重點(diǎn)工作完成情況等幾方面闡述半年工作完成情況。

  二、工作中取得的`成績(jī)或經(jīng)驗(yàn)

 。òǖ粌H限于以下內(nèi)容)

  根據(jù)本部門、本單店確定的20xx年計(jì)劃,結(jié)合自身工作分析完成較好的工作事項(xiàng)的原因,進(jìn)行歸納總結(jié),便于繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。

  三、工作中存在的不足及改進(jìn)措施

 。òǖ粌H限于以下內(nèi)容)

 。ㄒ唬┽槍(duì)未完成或完成質(zhì)量不高的目標(biāo)項(xiàng)分析原因,查找不足。

  (二)針對(duì)工作不足提出改進(jìn)措施。

  四、指出公司在管理及發(fā)展中存在的問(wèn)題并提出解決意見(jiàn)或建議

  (一)指出公司在經(jīng)營(yíng)、管理及發(fā)展中存在的問(wèn)題。

 。ǘ┽槍(duì)公司存在的問(wèn)題提出相關(guān)解決意見(jiàn)或建議。

  結(jié)語(yǔ):高度概括本年度工作情況,展望下年度工作。

酒店工作總結(jié)4

  在這里我代表XXXXX物業(yè)管理處做20xx年工作總結(jié)的報(bào)告。首先我代表XXXXX物業(yè)管理處全體員工向,公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我物管處的大力支持和幫助表示由衷的感謝,尤其是物業(yè)公司總經(jīng)理毛順同志,其次對(duì)其它兄弟物管處對(duì)我們的支持和幫助也表示感謝。

  我XXXXX管理處全體員工將上下一心,團(tuán)結(jié)互助,克服各種困難,較好的完善物業(yè)服務(wù)工作和管理等方面的各項(xiàng)工作及任務(wù),以下是關(guān)于20xx年度的工作總結(jié)情況:

  一、完善的物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及工作完成情況XXXXX小區(qū)交鑰匙將近一年半,小區(qū)管理日趨步入正規(guī)管理階段,各項(xiàng)物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及小區(qū)建設(shè)都在一步步的不斷完善中,各部門工作人員在工作中相互配合,不斷完善和完成物業(yè)服務(wù)的各項(xiàng)工作。

  主要有以下幾方面:

  1、小區(qū)安全防范工作——保安小區(qū)安全保衛(wèi)工作在小區(qū)各項(xiàng)管理中處于重要的地位,為給業(yè)主提供一個(gè)安全舒適的居住環(huán)境,我們首先主抓小區(qū)治安管理工作,對(duì)保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認(rèn)真巡查,文明執(zhí)勤,禮貌訓(xùn)導(dǎo),做好其本職工作。

  我小區(qū)保安人員配備共有16人,包括隊(duì)長(zhǎng)1人、車庫(kù)管理員3人、中控值班員2人、保安班長(zhǎng)3人、保安員6人,每班保證5人在崗輪流值崗,每周對(duì)保安人員進(jìn)行有關(guān)物業(yè)管理方面的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)崗位的培訓(xùn),在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時(shí),樹立良好的公司形象。

  2、衛(wèi)生管理工作——保潔

  為了完善小區(qū)保潔工作,制定了嚴(yán)格的保潔程序,每天對(duì)各樓層進(jìn)行打掃,對(duì)裝修垃圾采取袋裝化定點(diǎn)堆放,集中清運(yùn)管理,保證了小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀。

  保潔人員配備共有6人,保潔班長(zhǎng)1人,內(nèi)保4人,外保1人。每周對(duì)保潔人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),掌握工作技巧,節(jié)省時(shí)間,提高工作效率和質(zhì)量。對(duì)內(nèi)保工作不定期、不定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)檢查,發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,及時(shí)清理并采取嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度;對(duì)外保工作人員要求早、中、晚對(duì)園區(qū)內(nèi)垃圾清檢,發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時(shí)清理。加強(qiáng)日常工作管理,以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)他們服務(wù)意識(shí)和公司理念的效果。

  3、公共設(shè)施、設(shè)備的管理工作——日常維修

  工程維修是物業(yè)管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障業(yè)主的正常生活,我管理處加強(qiáng)對(duì)工程維修部門的管理,要求工程部工作人員在接到前臺(tái)有關(guān)業(yè)主報(bào)修情況時(shí),第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng),妥善解決相關(guān)問(wèn)題,并把維修結(jié)果反饋給前臺(tái)。

  20xx年3月份期間,由于地下水泵出現(xiàn)故障,導(dǎo)致1樓4、5層住戶家水表轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)音聲大,高區(qū)水壓小,不能正常用水,直接影響業(yè)主正常生活。前臺(tái)接到報(bào)修后,發(fā)派遣單給工程維修師傅,在最短的時(shí)間內(nèi)查出故障點(diǎn),并聯(lián)系總包即東方建安公司配合,經(jīng)多次維修解決此事,贏得了業(yè)主的`一致好評(píng)。

  20xx年4月份,天氣漸熱,使用空調(diào)的用戶不斷增加,用電容量也相應(yīng)的增大,導(dǎo)致業(yè)主家里電閘總掉,業(yè)主提出盡快解決一下,避免造成不必要的損失。經(jīng)電工師傅和供電局有關(guān)工作人員認(rèn)真檢查線路,發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樾^(qū)地下室總電閘負(fù)荷容量不夠,導(dǎo)致的斷電現(xiàn)象。由于此事涉及到更換總配電容量,所以還在解決中。

  20xx年11月份,天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫,因我小區(qū)在今年新加裝的熱力計(jì)量表施工質(zhì)量較差,出現(xiàn)多處跑水,業(yè)主家被淹,工程部全體員不分白天黑夜加班加點(diǎn)犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間,尤其是工程維修班長(zhǎng)王晨更一個(gè)月都沒(méi)休息過(guò)。

  4、綠化管理

  為了給業(yè)主創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境,我們嚴(yán)格落實(shí)了綠化管理措施,積極配合監(jiān)督綠化公司,施工及養(yǎng)護(hù)工作,針對(duì)綠化公司在施工養(yǎng)護(hù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)發(fā)出了整改通知與合理化的建議,督促其整改。

  我小區(qū)綠化面積相對(duì)比較有限,種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制,3月份時(shí),公司各位領(lǐng)導(dǎo)在對(duì)綠化進(jìn)行驗(yàn)收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題,如:噴泉水池壁有些縫沒(méi)磨好,樹木成活率低,小區(qū)內(nèi)種植的劍麻不合理,路面沒(méi)磨好,仿木地面做得不合格等等,這對(duì)這些施工中存在的問(wèn)題,我管理處及時(shí)給綠化公司發(fā)出整改通知,建議他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)解決這些問(wèn)題。到目前為止,這些問(wèn)題基本上已經(jīng)解決,達(dá)到住宅小區(qū)綠化的要求,為業(yè)主創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。

酒店工作總結(jié)5

  20xx年即將結(jié)束,在這一年里,我們酒店在上下的共同努力下,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。酒店部分硬件設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的。今年來(lái)前廳部在人員以及編制有所變動(dòng)的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:

  一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)兩個(gè)個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);為今年的團(tuán)隊(duì)接待打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本

  “開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收:過(guò)期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

  三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺(tái)的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部出臺(tái)了新的政策,接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的.入住率。

  四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

  五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

  前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

  酒店所存在的不足:

  1、酒店千里馬系統(tǒng)的局限性

  酒店所采用的千里馬系統(tǒng)由于模塊的限制,導(dǎo)致許多記帳,掛賬都通過(guò)手工完成,餐廳與前臺(tái)之間的帳不可相互間穿透到彼此的賬戶去用電腦結(jié)賬,這些通過(guò)手工操作結(jié)賬有許多的漏洞,比如會(huì)導(dǎo)致漏收,錯(cuò)收甚至于客人預(yù)存款我們都只能通過(guò)手工記賬,假如客人到前臺(tái)來(lái)消費(fèi)還須去財(cái)務(wù)部去查詢客人有多少錢,這些都會(huì)影響酒店員工的工作效率,也影響客人對(duì)南國(guó)會(huì)國(guó)際會(huì)議中心的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。

  2、薪酬制度過(guò)于固定

  前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便由于薪酬提出離職,造成了人員的流失。個(gè)人覺(jué)得酒店的薪酬體制不能激勵(lì)員工的積極性,員工每個(gè)月都是拿的固定工資,以前臺(tái)為例,假如銷售部完成本月銷售額將有相應(yīng)的獎(jiǎng)金,但是前臺(tái)同樣做了大量的接待工作,也經(jīng)常加班,但是卻沒(méi)有獎(jiǎng)金,接待員久而久之會(huì)有做多做少一個(gè)樣,做不做都是一個(gè)樣的感覺(jué),從而影響酒店的營(yíng)收。鑒于其他酒店經(jīng)驗(yàn),前廳部的收入也需要和營(yíng)業(yè)指標(biāo)掛鉤,從而激勵(lì)員工提高開(kāi)房率。另外也需要完善人事薪酬制度,酒店的工資應(yīng)該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級(jí)工資又多少錢,工作一年后又多少錢,酒店要讓員工看到希望,充滿激情去工作,從而為酒店創(chuàng)造更多的營(yíng)業(yè)收入。

  20xx年工作計(jì)劃:

  1、關(guān)注顧客需求,積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求,為總經(jīng)理調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);

  2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;

  3、確實(shí)關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;

  4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù);

  5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù);

  20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,南國(guó)會(huì)國(guó)際會(huì)議中心的明天將更加輝煌。

酒店工作總結(jié)6

   酒店工作總結(jié)與計(jì)劃怎么做其實(shí)就是在工作告一段落的時(shí)候回頭對(duì)所做的事情研究分析,總結(jié)錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn),肯定工作成績(jī),明確未來(lái)的工作方向,對(duì)下一段時(shí)間的工作預(yù)先做出安排打算,從而提高工作的效率。

  第一步是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間的工作基本情況進(jìn)行概述介紹,過(guò)去一段時(shí)間酒店在哪些方面做了什么樣的工作,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有得到什么樣的成績(jī),酒店的管理通過(guò)什么樣的手段進(jìn)行加強(qiáng),酒店的服務(wù)水平與員工素質(zhì)怎么提升,酒店的營(yíng)銷工作是怎么開(kāi)展的,如何做好酒店的后勤工作及開(kāi)源節(jié)流等等入手,深入分析取得了哪些成績(jī)并且是怎么取得的,實(shí)事求是的對(duì)著一段時(shí)間的主要工作進(jìn)行敘述,可以充分利用數(shù)字和示例進(jìn)行生動(dòng)形象的表達(dá)。

  談了工作成績(jī)自然也需要談?wù)劰ぷ髦械膯?wèn)題與教訓(xùn);仡櫣ぷ鳛榈氖歉玫倪M(jìn)行下一步工作的開(kāi)展。在開(kāi)展酒店管理工作的過(guò)程中,認(rèn)真的分析及總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。比如說(shuō)酒店的宣傳營(yíng)銷還不夠好,有待提高,那么是為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題進(jìn)行分析,是營(yíng)銷人才空缺、資金不充足還是其他的原因,教訓(xùn)是什么,對(duì)上一段的工作進(jìn)行反思,明確未來(lái)改進(jìn)的方向。

  總結(jié)相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)之后就是對(duì)接下來(lái)的工作進(jìn)行安排,一般來(lái)說(shuō)就是根據(jù)上面工作的情況,制定出一系列的工作任務(wù),要工作目標(biāo)是什么,怎么樣的工作內(nèi)容,怎么去做,以及工作的分工與進(jìn)度。

  首先是規(guī)劃出一段時(shí)間內(nèi)所要完成的工作目標(biāo),這是整個(gè)計(jì)劃的靈魂所在,也是我們工作所要達(dá)成的要求所在?梢愿鶕(jù)酒店的自身情況,要提升酒店的'經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、提升客戶服務(wù)質(zhì)量、做好酒店的菜肴品質(zhì)、提升酒店的形象等等方面入手進(jìn)行規(guī)劃。然后對(duì)想要實(shí)現(xiàn)的工作目標(biāo)要怎么去實(shí)現(xiàn),采取什么樣切實(shí)可行的措施手段、方法去實(shí)現(xiàn)目標(biāo),比如說(shuō)為了提升員工的服務(wù)質(zhì)量,可以通過(guò)員工培訓(xùn)、建立監(jiān)督小組、獎(jiǎng)金激勵(lì)等等方法去幫助目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)等等。

  然后根據(jù)要實(shí)現(xiàn)的手段,創(chuàng)造出什么樣的工作條件及工作安排,每項(xiàng)工作任務(wù)如何明確分工,根據(jù)條件統(tǒng)籌安排工作事宜,讓工作計(jì)劃能夠有條不紊的進(jìn)行。

  最后對(duì)文章進(jìn)行簡(jiǎn)短有力的結(jié)尾,強(qiáng)調(diào)工作愿景表明決心,號(hào)召更好的做好酒店的工作。并進(jìn)行落款。

酒店工作總結(jié)7

  自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)至今已有四個(gè)多月,在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時(shí)現(xiàn)對(duì)以前工作總結(jié)如下:好的方面:

  一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況

  本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元,綜合毛利率,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為。

  二、抓好規(guī)范管理,提高協(xié)調(diào)接待潛力

  第一:各項(xiàng)工作已步入正軌,服務(wù)水平不斷提高。開(kāi)業(yè)到此刻不到半年,生意紅紅火火,此時(shí)客戶好評(píng)不斷。對(duì)每一天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范,固定流程和口號(hào),對(duì)群眾凝聚力等不斷滲透。第二:部門激勵(lì)機(jī)制的完善

  1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的用心性。

  2、實(shí)行了意見(jiàn)卡制度,對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

  第三:完善部門例會(huì)制度,每一天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會(huì)。

  總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題,安排明日工作。

三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度

  嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,新員工入職前三天為試工期,貼合條件的擇優(yōu)錄取,不貼合條件的一概不收,不講情面,保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部,用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,制定員工內(nèi)部晉升制度。此時(shí)目前,已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名,得到其他員工的普遍認(rèn)可。

  四、推出新菜品

  根據(jù)顧客需求增加新菜品,菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

  五、增值服務(wù)的增加

  1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。

  2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見(jiàn)卡收集的.顧客資料,由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約,為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束,蛋糕一個(gè)。

  3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬,保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。不足之處:

  1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

  2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高,員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。

  3、員工不夠穩(wěn)定,新員工較多。

  總結(jié)過(guò)去,展望未來(lái),我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提高管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!

酒店工作總結(jié)8

  20xx年已悄然謝幕,xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的好處,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),這天在那里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié),并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下20xx年工作思路,期望各位給予指正。

  一、20xx年工作總結(jié)

  回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員,我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的職責(zé)也使自我的職責(zé)感與使用感日益增強(qiáng),在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前,我對(duì)這一行業(yè)能夠說(shuō)是了解很少,在到酒店后短短半年時(shí)光內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙與協(xié)助下,我自我和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步,當(dāng)然在這半年時(shí)光內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題,但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)帶給足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析,特把20xx年工作總結(jié)如下。1、工作成績(jī)描述

 、旁诎肽曛胁块T工作取得明顯進(jìn)步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī);⑵外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);

 、侨肆Y源工作取得進(jìn)展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

 、荣|(zhì)檢工作取得進(jìn)展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;

 、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運(yùn)營(yíng)帶給基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。

  2、工作失誤總結(jié)

 、艜r(shí)光短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質(zhì)量與效率,強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,對(duì)員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通,保證更好地到達(dá)工作要求;⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,在20xx年注意改善;3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

  ⑴具有較強(qiáng)的親和力,具備必須的管理基礎(chǔ),樂(lè)于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

  ⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)潛力,能夠在較短時(shí)光內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,并運(yùn)用于實(shí)際工作中;⑶具有協(xié)調(diào)控制潛力、擅長(zhǎng)溝通,對(duì)管理工作把控潛力較強(qiáng);⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作,對(duì)工作大有進(jìn)益;4、個(gè)人劣勢(shì)分析

 、乓?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)光較短,可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏;

 、茖(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢(shì),完善自身工作行為。

  二、20xx年工作計(jì)劃

  展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),所以在20xx年開(kāi)端之時(shí),有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行推薦與修正,并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫忙。1、總體工作計(jì)劃描述

  一個(gè)基本原則:以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。兩項(xiàng)重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展;

  三個(gè)核心環(huán)節(jié):培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

  20xx年具體工作計(jì)劃

 、糯_自身職責(zé),樹立工作形象,為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的職責(zé)已不僅僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),在20xx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

 、迫肆Y源管理工作:20xx年行政部將把人員的'招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、構(gòu)成人員良性競(jìng)爭(zhēng),到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

 、桥嘤(xùn)工作:良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障,在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí),培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,透過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

 、荣|(zhì)檢工作構(gòu)成體系,建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),到達(dá)更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,不以處罰為目標(biāo),而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),到達(dá)更好的工作效果,同時(shí)每月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店,為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作帶給依據(jù)。

 、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,“開(kāi)發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)用心溝通,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,利用一切社會(huì)關(guān)系和資源,及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種狀況,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

 、室愿叨鹊陌踩氊(zé)感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,狠抓飯店安全管理,強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的潛力,確保了飯店全年無(wú)重大安全職責(zé)事故。在20xx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),并加大消防培訓(xùn)力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)狀況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),在20xx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時(shí)保安工作職責(zé)落實(shí)到人,與相關(guān)部門第一職責(zé)人簽定安全職責(zé)書,使安全工作日常化、制度化,規(guī)范化到達(dá)更好的效果。20xx年承載著許多人的夢(mèng)想,帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái),進(jìn)入這一年,我期望自我能夠在工作上有所進(jìn)益,發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更期望部門工作能夠在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,把部門建設(shè)成為真正好處上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),也使自我成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店工作總結(jié)9

  20xx年?duì)I銷部的組建對(duì)整個(gè)酒店有著至關(guān)重要的好處;我們慶幸的是;我們有了一個(gè)新起點(diǎn),新方向,新思路,新改觀,將酒店帶向新的發(fā)展趨勢(shì)。營(yíng)銷部10月成立至今四月之久,在此期間我們一向在學(xué)習(xí)、在摸索、在整改。在學(xué)習(xí)、摸索、整改的同時(shí),我們繼續(xù)著我們的營(yíng)銷工作,接待著超多的會(huì)議宴會(huì)活動(dòng),在工作的同時(shí)也體現(xiàn)出了方方面面的大小問(wèn)題,硬件上的,軟件上的,根深蒂固的,一步步顯露出來(lái);在此,我對(duì)營(yíng)銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下;

  一、營(yíng)銷部成立以來(lái)完成的各項(xiàng)工作指標(biāo)

  1、營(yíng)銷部人員的組建與編制,辦公軟件的配備與采購(gòu)。

  2、酒店宣傳材料,價(jià)格體系,各種協(xié)議的擬定。

  3、銷售部管理制度、規(guī)章制度,工作流程,崗位職責(zé)的擬定。

  4、對(duì)原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析,對(duì)應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收。

  5、對(duì)酒店產(chǎn)品知識(shí)的分類與統(tǒng)計(jì),使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化,清楚化。

  6、對(duì)營(yíng)銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。

  酒店的推廣工作

  1、組織酒店圖文信息,制定酒店推廣計(jì)劃,提高酒店知名度。

  2、透過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、旅游公司,各企事業(yè)單位,渠道客戶等;對(duì)酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣傳,提升酒店的知名度和客戶資源。

  3、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)光內(nèi)已到達(dá)預(yù)期的效果,透過(guò)各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細(xì)信息和供應(yīng)產(chǎn)品,使客戶能在第一時(shí)光了解青島神劍樓酒店的具體狀況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。

  4、對(duì)酒店的餐飲、客房、會(huì)議資源已開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù);客戶可透過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。

  二、營(yíng)銷部十月成立至今工作完成狀況

  1、在供求相符狀況下,開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家,免費(fèi)推廣4家,利益推廣4家。

  2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家,簽訂有效協(xié)議單位20余家,會(huì)議公司6家、旅行社百余家。

  3、營(yíng)銷部克服了人員不足、工作量大、會(huì)議資源局限等諸多困難;完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)金額約37萬(wàn)余元;

  十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、1月約8-9萬(wàn)元

  4、營(yíng)銷部至今接待大中小型會(huì)議宴會(huì)30余場(chǎng),會(huì)議接待無(wú)一投訴,到達(dá)了客戶的滿意要求,客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無(wú)形的重大利益,大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度。

  三、營(yíng)銷部工作不足之處

  1、營(yíng)銷工作的進(jìn)展未跟上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路,需要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。2、在酒店為特殊體制的狀況下,對(duì)酒店的宣傳與推廣力度還不夠。3、開(kāi)發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。

  4、營(yíng)銷人員的專業(yè)知識(shí),業(yè)務(wù)潛力,個(gè)人素養(yǎng),綜合實(shí)力,職責(zé)意識(shí),承擔(dān)意識(shí)需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn)。

  20xx年?duì)I銷部工作計(jì)劃

  為更好的提升酒店效益指標(biāo),業(yè)務(wù)指標(biāo)、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo),未來(lái)一年我有以下工作計(jì)劃:

  一。宣傳與推廣

  1、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的狀況下,我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推

  廣資料,使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,讓客戶始終覺(jué)得酒店有探索之處,增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力。

  2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi),擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè),電話

  通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營(yíng)銷方式,將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司,力爭(zhēng)做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的'詳細(xì)狀況。

  3、旅游市場(chǎng)的推廣;來(lái)年我們將選取適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料

  和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國(guó)各地的旅游公司,提高酒店在旅游市場(chǎng)的份額和知名度,提高酒店的入住率。

  二、開(kāi)發(fā)側(cè)重市場(chǎng)

  因酒店的特殊狀況和局限性,我們將針對(duì)銷售市場(chǎng)進(jìn)行保底側(cè)重開(kāi)發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶;側(cè)重開(kāi)發(fā)會(huì)議市場(chǎng),婚宴市場(chǎng),協(xié)議散客市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,各項(xiàng)餐飲市場(chǎng),控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),使客戶資源高端化,商務(wù)化、穩(wěn)定化,建立長(zhǎng)久固定的客戶消費(fèi)群體。

  三、加強(qiáng)銷售引導(dǎo)消費(fèi)

  引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果,提高消費(fèi)者消費(fèi)潛力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心,引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí);

  1。透過(guò)宣傳來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)。

  2。透過(guò)加強(qiáng)服務(wù)來(lái)加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。

  3。透過(guò)消費(fèi)者感觀來(lái)提高消費(fèi)者消費(fèi)。

酒店工作總結(jié)10

  對(duì)于酒店業(yè)來(lái)講,安全是酒店的生命線,安全就是效益,安全工作無(wú)疑是酒店日常工作的重中之重。xx年,酒店在集團(tuán)公司的正確指導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)各項(xiàng)文件精神,把工作重點(diǎn)落實(shí)到基層,堅(jiān)持“不搞形式、不留死角;抓主動(dòng)、抓整改;以點(diǎn)帶面,自上而下全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制”的原則,實(shí)現(xiàn)了全年無(wú)任何責(zé)任事故的工作目標(biāo),為公司各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展提供了有效的安全支撐?偨Y(jié)一年以來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),主要可以概括為以下幾個(gè)方面:

  一、高度重視安全生產(chǎn)工作,相關(guān)xxx機(jī)構(gòu)繼續(xù)完善。

  xx年,公司對(duì)安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置,突出抓好布置、落實(shí)、檢查、考核等各項(xiàng)工作,逢會(huì)必講,警鐘長(zhǎng)鳴。

  安全生產(chǎn)xxx機(jī)構(gòu)繼續(xù)完善。為加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào),酒店設(shè)立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”,由酒店總經(jīng)理?yè)?dān)任小組長(zhǎng)及酒店安全責(zé)任人,各部門經(jīng)理?yè)?dān)任組員及本部門安全責(zé)任人;并成立了“應(yīng)急搶險(xiǎn)救災(zāi)小分隊(duì)”,由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊(duì)員,各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個(gè)職能健全、指揮有效、反映快速靈活的安全生產(chǎn)xxx體系,確保了安全工作的`正常開(kāi)展。

  二、嚴(yán)格貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)

  本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定,逐級(jí)建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制,把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實(shí),明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé),并把安全工作的效果納入了年終績(jī)效考核。酒店還與各部門簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀,形成了自上而下的責(zé)任體系,增強(qiáng)了全體員工的安全責(zé)任心。

  嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》,按照制度的具體要求,深入落實(shí)安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項(xiàng)措施,加強(qiáng)對(duì)物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理,并重點(diǎn)做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。

  三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度,認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

  為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們今年重點(diǎn)加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)安全生產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次全面的檢查,在“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查;各部門根據(jù)自身安全工作的實(shí)際需要,每月進(jìn)行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上,酒店還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過(guò)程中,我們堅(jiān)持“實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過(guò)場(chǎng)”的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,消防器材是否完好,漏洞隱患是否糾正。

酒店工作總結(jié)11

  xx度人力資源部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,其他部門的大力配合下,秉承打造“韓國(guó)人之家”的經(jīng)營(yíng)理念,按照年前制定的工作計(jì)劃,開(kāi)展工作;在人力資源管理的各項(xiàng)工作中,取得了一些成績(jī),也看到了一些工作中不足的地方,為了做好今后的工作,現(xiàn)將xx年的工作和xx年的安排,做如下總結(jié)和打算:

  一、核算人力資源成本,對(duì)各部門崗位、人員進(jìn)行定崗定編。

  1、核算人力資源成本。xx年初,人力資源部對(duì)酒店xx年度的人工成本包括:工資、獎(jiǎng)金、加班費(fèi)、社保、住房公積金、員工住宿、就餐等與員工息息相關(guān)的一切費(fèi)用進(jìn)行核算。平均人工成本為3.6萬(wàn)元左右。通過(guò)核算讓酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)做到心中有數(shù)。為定崗定編打下基礎(chǔ)。

  2、各部門定崗、定編。14年2月份,人力資源部,根據(jù)xx年銷售計(jì)劃,對(duì)酒店所有部門進(jìn)行定崗、定編,具體情況是:財(cái)務(wù)部:19人、人力資源部:15人、工程部:16人、餐飲部:101人、客房部:61人、前廳部:28人、銷售部:10人、總經(jīng)辦:5人、保安部:19人、紫金城:17人、養(yǎng)生會(huì)館:4人,通過(guò)定崗、定編減少人工費(fèi)用,提高了工作效率和員工工資。xx度共壓縮人員:20人。xx年度酒店行業(yè)人力資源成本普遍增加的情況下,酒店1-14月份仍比比去年同期少人工支出15萬(wàn)元。

  二、建立酒店質(zhì)檢體系。

  1、根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求,系統(tǒng)制定酒店質(zhì)檢管理制度;建立質(zhì)檢工作流程、質(zhì)檢考評(píng)辦法;確定專門的質(zhì)檢員,建立部門質(zhì)檢組、酒店質(zhì)檢部、綜合大聯(lián)檢的三級(jí)質(zhì)檢體系,在酒店內(nèi)部初步建立了質(zhì)檢框架,為xx年質(zhì)檢工作的細(xì)化奠定了基礎(chǔ)。

  2、酒店質(zhì)檢管理制度建立后,針對(duì)質(zhì)檢過(guò)程中,員工的違紀(jì)如何處理,依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么,改變過(guò)去處罰與獎(jiǎng)懲無(wú)標(biāo)準(zhǔn),員工對(duì)處理過(guò)程有看法,制定《酒店質(zhì)檢獎(jiǎng)懲細(xì)則》;細(xì)則規(guī)定了員工在酒店工作過(guò)程中的行為規(guī)范,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),工程、安全等方面的要求,并對(duì)員工的違紀(jì)事實(shí),進(jìn)行區(qū)別對(duì)待,分為:輕微過(guò)失、一般過(guò)失、嚴(yán)重過(guò)失、重大過(guò)失,并對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)做了明確規(guī)定。

  3、xx年質(zhì)檢共處罰40余人,罰款680元,規(guī)范了員工的日常行為規(guī)范。

  三、建立酒店人事招聘體系。

  1、建立酒店《人才招聘管理辦法》,規(guī)范了崗位增加人員的申請(qǐng)、人員面試、錄取、入職辦理等流程,制定了入職協(xié)議。

  2、建立招聘渠道

 。1)校企和作的渠道。加深保持與鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的合作關(guān)系簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議,xx年度共派遣實(shí)習(xí)生共計(jì)39名。開(kāi)創(chuàng)并建立了煙臺(tái)旅游學(xué)校、魯東大學(xué)的合作簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議,共派遣實(shí)習(xí)學(xué)生18名,并為今后的合作打下來(lái)基礎(chǔ)。并邀請(qǐng)山東工商學(xué)院外語(yǔ)系師生7人到酒店參觀。與其他院校也建立合作意向包括有:福山區(qū)勞動(dòng)技校;煙臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;貴陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)職業(yè)中專。煙臺(tái)大學(xué)等學(xué)校。

  (2)參與開(kāi)發(fā)區(qū)人資QQ群,加入開(kāi)發(fā)區(qū)人力資源群,積極廣泛拓展關(guān)系,搭建信息交流平臺(tái),為人員招聘尋找途徑。

  四、建立酒店培訓(xùn)制度體系

  1、建立并制定了《酒店培訓(xùn)管理制度》,明確了酒店培訓(xùn)體系,人力資源部培訓(xùn)職責(zé),用人部門二級(jí)培訓(xùn)職責(zé),規(guī)定了員工、基層管理人員、中層管理者應(yīng)接受培訓(xùn)的內(nèi)容和學(xué)時(shí)。

  2、xx年度系統(tǒng)培訓(xùn)實(shí)習(xí)學(xué)生47人次;其他入職員工培訓(xùn)300余次,培訓(xùn)酒店所有基層領(lǐng)班、主管40多人次,培訓(xùn)中層經(jīng)理140多人次,連續(xù)六次舉辦韓國(guó)人文地理、禮儀知識(shí)培訓(xùn),參加人員共計(jì)800多人次,參加考試1千多人次。培訓(xùn)內(nèi)容涉及酒店規(guī)章制度,集團(tuán)、酒店簡(jiǎn)介,消防安全,《基層管理人員管理技巧》,《海底撈的管理》,《西餐小知識(shí)》《中層管理人員管理技巧》,《韓國(guó)禮儀、人文地理》等。特別是全員韓國(guó)禮儀的培訓(xùn),對(duì)打造“酒店韓國(guó)人之家”的經(jīng)營(yíng)理念起到了非常好的作用,通過(guò)培訓(xùn)全員素質(zhì)明顯有了提升。服務(wù)質(zhì)量、酒店正能量的氛圍有了顯著改觀。

  3、培訓(xùn)教材的編輯。酒店的.培訓(xùn)離不開(kāi)教材,沒(méi)有教材員工培訓(xùn)就成了無(wú)本之源,通過(guò)對(duì)員工、管理人員的考核、了解,清晰了員工工作過(guò)程中容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤、短板,就是我們培訓(xùn)的方向,也是編寫教材的目標(biāo),xx年度我們共編寫或篩選教材包括:《余世維的酒店管理》《華安國(guó)際大酒店基層管理人員培訓(xùn)教材》《華安國(guó)際大酒店中層管理人員培訓(xùn)教材》《海底撈管理》《員工職業(yè)道德》《溝通技巧》《華安國(guó)際大酒店禮儀培訓(xùn)》《規(guī)章制度培訓(xùn)》《消防》《酒店介紹》等內(nèi)容。

  4、篩選英語(yǔ)、韓國(guó)語(yǔ)特長(zhǎng)人員。酒店人力資源部根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)指示,出臺(tái)了鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)英語(yǔ)、韓國(guó)語(yǔ)的政策,激勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)外語(yǔ)的的激情,組織36人次,參加外語(yǔ)崗位津貼資格的考試。其中有14人次取得外語(yǔ)津貼。

  五.建立酒店員工薪酬、福利待遇體系,實(shí)現(xiàn)酒店薪資、福利管理制度規(guī)范化。

  1、xx年度對(duì)酒店各部門加班情況進(jìn)行了規(guī)范。首先對(duì)加班情況進(jìn)行調(diào)查,通過(guò)了解發(fā)現(xiàn)部門的加班的申報(bào)、批示等管理比較隨意,沒(méi)有與部門費(fèi)用考核掛鉤,而是由酒店承擔(dān)。為了規(guī)范加班的審批流程,節(jié)省人工費(fèi)用,人資部在xx年制定了《酒店臨時(shí)用工管理規(guī)范》。對(duì)酒店各部門臨時(shí)用工的條件、申請(qǐng)、批準(zhǔn)、費(fèi)用的支出、考核做了詳細(xì)的規(guī)范,該制度實(shí)施后,部門考慮到成本問(wèn)題,在工作的安排上,盡量調(diào)配人員,減少加班,為酒店節(jié)省了大量的費(fèi)用。

  2、xx年度,人資部根據(jù)酒店薪資結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),制定了《華安國(guó)際大酒店薪資》對(duì)不合理部分進(jìn)行調(diào)整,同一崗位的可根據(jù)員工的勞動(dòng)技能熟練程度的不同,確定5個(gè)層次的薪級(jí),對(duì)工齡補(bǔ)貼、其他津貼、考核標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了規(guī)范

  3、制訂酒店各崗位薪酬管理辦法,構(gòu)建崗位職級(jí)體系,確立職級(jí)升降的標(biāo)準(zhǔn)和審批流程,明確薪酬管理的工作流程;

 。1)制訂酒店考勤管理制度,做好每月的考勤審核工作。

 。2)制定員工社會(huì)保險(xiǎn),住房公積金繳納管理辦法;建立酒店員工社會(huì)保險(xiǎn)臺(tái)賬。

 。3)建立酒店意外傷害保險(xiǎn)管理流程;

  六、建立酒店勞動(dòng)管理體系。

  1、理順勞資關(guān)系,加強(qiáng)與政府職能部門的工作聯(lián)系;

  2、制訂酒店勞動(dòng)合同管理辦法,明確各崗位勞動(dòng)合同的內(nèi)容。減少勞動(dòng)糾紛。

  3、建立勞動(dòng)合同臺(tái)帳,了解合同終止時(shí)間,做好勞動(dòng)合同的簽訂、解除、終止及轉(zhuǎn)移工作。

  七、建立酒店績(jī)效考評(píng)管理體系。

  1、制定《華安國(guó)際大酒店績(jī)效考核管理辦法》;明確各部門考評(píng)辦法、考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、明確績(jī)效考核流程;期間屬于試用期,xx年條件成熟開(kāi)始全面實(shí)行。

  八、建立人事管理體系,建立人力資源臺(tái)賬源:

  1、員工花名冊(cè)臺(tái)賬;2、員工勞動(dòng)合同臺(tái)賬;3、員工社會(huì)保險(xiǎn)臺(tái)賬;4、員工意外傷害保險(xiǎn)臺(tái)賬;

  九、建立酒店企業(yè)文化體系。

  1、搜集能體現(xiàn)酒店文化的相關(guān)資料,建立酒店的企業(yè)文化;2、建立員工圖書室,豐富員工業(yè)余生活;3、建立酒店企業(yè)文化制度;

  十、20xx年工作安排

  xx年人資部將在xx年的基礎(chǔ)上,不斷完善已出臺(tái)的規(guī)章制度,全面進(jìn)行實(shí)施,14年重點(diǎn)做好部門的考核工作。

酒店工作總結(jié)12

  已經(jīng)進(jìn)入xx年的第四季度了,和大家先說(shuō)一下上一季度(7-9月份)酒店經(jīng)營(yíng)情況。上季度三個(gè)月(7-9月份)餐飲部計(jì)劃完成417萬(wàn),實(shí)際完成xxx萬(wàn),客房部計(jì)劃完成xxx萬(wàn),實(shí)際完成xxx萬(wàn)(xxx萬(wàn)為財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)數(shù),不含由于時(shí)間差及轉(zhuǎn)餐飲早餐費(fèi)用造成與客房實(shí)際營(yíng)業(yè)額約xx萬(wàn),客房統(tǒng)計(jì)數(shù)為xxx萬(wàn)元)。累計(jì)全酒店計(jì)劃完成xxx萬(wàn),實(shí)際完成xxx萬(wàn)(不含客房差額xx萬(wàn)),距計(jì)劃任務(wù)少xxx萬(wàn)元,沒(méi)有完成年初既定任務(wù)。下面針對(duì)我酒店的實(shí)際情況,對(duì)第二季度工作做一總結(jié)。

  一、各部門第二季度工作肯定的地方。

  今年第二季度,我們酒店各個(gè)部門都能夠積極、認(rèn)真完成酒店的接待任務(wù)。成功的接待了省星評(píng)委員會(huì)對(duì)我酒店xx評(píng)審工作,人大、政協(xié)國(guó)慶慶典宴會(huì),幾十場(chǎng)大型婚宴以及國(guó)家、省、市領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作,并取得了優(yōu)異的成績(jī)。在此期間,各部門互相協(xié)調(diào)、幫助共同做好接待工作,積極完成了上級(jí)交給的任務(wù),這種團(tuán)結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。

  雖然餐飲部第二季度沒(méi)有完成計(jì)劃營(yíng)業(yè)額,但總體來(lái)說(shuō)大家還是能夠發(fā)揚(yáng)積極向上的團(tuán)隊(duì)精神,比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務(wù)生,在婚宴多、工作量大的情況下,依然不怕苦不怕累,堅(jiān)持完成自己的本職工作。

  客房部第二季度在大家努力工作下超額完成任務(wù),這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開(kāi)的。尤其在接待酒店四復(fù)核評(píng)定的工作中也表現(xiàn)也非常突出?头坎拷(jīng)理、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下,加班加點(diǎn)完善客房各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備,對(duì)酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進(jìn)行了清掃保潔,所有管理人員在接待過(guò)程中全程親自參與服務(wù)。今年第二季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高,在人員不足的情況下,客房部全體員工團(tuán)結(jié)向上,任勞任怨,并且在完成這些工作以外,還積極參與大型宴會(huì)的接待工作?傮w來(lái)說(shuō),客房部應(yīng)當(dāng)單獨(dú)提出表?yè)P(yáng)。也希望你們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心芾^續(xù)保持吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)向上的工作精神。

  保安部在上一季度工作也也比較認(rèn)真,白天站崗、夜間巡邏,并擔(dān)負(fù)著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水?dāng)[放工作,進(jìn)入十月份以來(lái),隨著婚宴增多,值夜班的同志每天上午只休息兩個(gè)小時(shí)就重新回到工作崗位上,調(diào)度車輛、清掃現(xiàn)場(chǎng),并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺(tái),這種團(tuán)結(jié)互助的精神也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。

  工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),也認(rèn)真細(xì)致完成了本職工作,并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作,同時(shí)還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會(huì)的接待工作。

  財(cái)務(wù)部門工作也比較順利,做好財(cái)務(wù)分析和核算,確保了每個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)報(bào)表的準(zhǔn)確、真實(shí)、完整、可靠,同時(shí)還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作,保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn),并多次在加班工作的同時(shí)協(xié)助餐飲部接待工作,以解婚宴和大型宴會(huì)時(shí)人手不足之急。這種團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神也是值得表?yè)P(yáng)的。

  二、各部門上季度工作需要改進(jìn)的地方。

  1、菜品品種、質(zhì)量及成本控制需要進(jìn)一步提高;

  酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進(jìn)一步的提高。綜合今年整體情況來(lái)看,餐廳經(jīng)營(yíng)情況很不樂(lè)觀,而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因。從客人結(jié)構(gòu)就不難看出,本地客人在減少,政府、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來(lái)的老顧客明顯少了,什么原因呢?我們天天在說(shuō),怎樣針對(duì)xx有限的餐飲市場(chǎng)來(lái)提高我們的銷售業(yè)績(jī),重中之重就是要提高菜品質(zhì)量、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務(wù)的,出現(xiàn)今年這種局面,很多人都有不可推卸的責(zé)任。這里我也想舉幾個(gè)我們工作中明顯不足的例子:譬如說(shuō)主食的問(wèn)題,有些人天天來(lái),甚至一天來(lái)兩次,我們?cè)趺淳筒荒芙o人家換換品種,天天頓頓就是xx、xxxxxx,我們的主食品種是否能多開(kāi)發(fā)一些?!菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定,就拿早餐來(lái)說(shuō),就早餐那幾道熱菜每天炒出來(lái)口味都不一樣,有的就很好,有的就很差勁,這應(yīng)該不是技術(shù)問(wèn)題,而是責(zé)任心問(wèn)題,做菜的時(shí)候,多用點(diǎn)心,多下些功夫,我就不信這菜的色香味做不好。換個(gè)位置想象,如果你要是經(jīng)常來(lái)就餐的客人,今天吃這道菜好吃,明天叫別人一起來(lái)品嘗,來(lái)的時(shí)候說(shuō)非常好吃,結(jié)果和第一次品嘗的完全不一樣,大失所望,你怎么想?!以后你還會(huì)經(jīng)常來(lái)么?我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽(tīng)聞!我們是一家酒店,出售的商品就是我們的菜品、我們的服務(wù),如果這些都不能做到優(yōu)秀,甚至還不能達(dá)到及格,還怎么談得上對(duì)顧客的尊重重。

  每周把新菜推薦給客人,在注意節(jié)約的同時(shí)更要注意菜品質(zhì)量的穩(wěn)定,廚房作為餐飲產(chǎn)品的主要制造部門,要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,在菜式的`設(shè)計(jì)方面要多下功夫,要綜合利用原材料,減少輔料和邊角料的浪費(fèi),這樣才能控制成本支出的增長(zhǎng)。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做,品種也有增加,請(qǐng)大家記住,新菜不僅要做,還要做好、做精,推出新菜不僅是要增加品種、變化口味,更重要的是對(duì)于那些受歡迎、評(píng)價(jià)好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定,而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配,而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜,要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行。我們很多同志都在認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),提高自己的水平,但同時(shí)也有個(gè)別人只是表面看起來(lái)光鮮,實(shí)際上沒(méi)有真才實(shí)學(xué),最可恨的是自己還不知道該去學(xué)習(xí)、提高自己的水平!這些人要認(rèn)真反思一下,以后的工作該如何去做。對(duì)于控制成本問(wèn)題我們不是第一次提出來(lái)了,這里我還是要強(qiáng)調(diào),在不降低菜品出品品質(zhì)的前提下,成本一定要嚴(yán)格控制,物價(jià)上漲、工資上漲,這些不能控制,但是節(jié)約水、電和合理利用原材料,這些我們還是能做到的。

酒店工作總結(jié)13

  1、歲月如梭,轉(zhuǎn)眼又快迎來(lái)了新的一年。在即將過(guò)去的20xx年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)是同事的關(guān)心和熱情幫助下,順利完成了前臺(tái)接待相應(yīng)的工作,F(xiàn)在對(duì)20xx年的工作作出總結(jié)。

  2、即將過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這歲末年初之際,回首過(guò)去,展望未來(lái)!過(guò)去的一年里,在XX酒店的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進(jìn)步。

  3、在目前的工作中,我主要負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)服務(wù)的工作,根據(jù)擬定的工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)的安排,本部門工作順暢,由于入職時(shí)間短,現(xiàn)將工作3個(gè)月的主要工作進(jìn)行總結(jié),敬請(qǐng)批評(píng)指正。具體總結(jié)如下:

  4、時(shí)間總是轉(zhuǎn)瞬即逝,在公司工作的一年,我的收獲和感觸都很多,任職以來(lái),我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺(tái)這個(gè)嶄新的工作崗位,認(rèn)真地履行了自己的工作職責(zé),努力完成各項(xiàng)工作任務(wù),F(xiàn)將一年來(lái)的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下:

  5、十一月份工作中客流量并不大,由于季節(jié)性的到來(lái)等因素,完全的進(jìn)入到了淡季。雖然面對(duì)淡季的到來(lái),我們也不能時(shí)刻放松警惕,一定要保持一個(gè)“空杯”心態(tài)多學(xué)習(xí),加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平,認(rèn)真、用心做好每一天的工作。

  6、經(jīng)過(guò)在前臺(tái)工作的一周時(shí)間里,我對(duì)前臺(tái)的工作已經(jīng)有了一個(gè)清晰的思路,對(duì)酒店前臺(tái)所涉及到的各項(xiàng)工作也已經(jīng)了解,現(xiàn)作如下總結(jié):

  7、前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的`起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō):

酒店工作總結(jié)14

  20xx年,酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),關(guān)心員工生活等方面著手開(kāi)展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī),F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。

  一、經(jīng)營(yíng)情況

  年計(jì)劃任務(wù)xxxxx萬(wàn)元,實(shí)際完成xxxxx萬(wàn)元,超額xxxxx萬(wàn)元,(其中散客門市收入xxxxx萬(wàn)元,平均房?jī)r(jià)xxxxx元/間),占客房收入xxxxx﹪,完成計(jì)劃的xxxxx%,收入與同期相比增長(zhǎng)xxxxx萬(wàn)元。

  二、主要工作

  1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

  一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員xxxxx的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作

  一年來(lái),我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議xxxxx個(gè);軍區(qū)xxxxx次,VIPxxxxx次,共接待人數(shù)xxxxxxxxxx人次。如省民政廳會(huì)議、建議廳會(huì)議、國(guó)土資源廳會(huì)議,在接待這些大型會(huì)議時(shí),由于與會(huì)人員較多,退房時(shí)間不統(tǒng)一,這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待軍區(qū)會(huì)議時(shí),由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。

  3、扎實(shí)有效地開(kāi)展好第xxxxx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)

  第xxxxx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于xxxxx月xxxxx日正式拉開(kāi)序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會(huì),前廳部的員工踴躍報(bào)名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì),極大的`增強(qiáng)了員工的工作熱情。

  4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。

  前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對(duì)這一特點(diǎn),前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵(lì)她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。

  三、工作中存在的不足

  1、培訓(xùn)效果不佳

  我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

  2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

  前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)xxxxx個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。

  四、20xx年工作計(jì)劃

  1、關(guān)注顧客需求,積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求,為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);

  2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;

  3、確實(shí)關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;

  4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù);

  5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù);

  20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,中心的明天更加輝煌。

  一年的時(shí)間漸漸的過(guò)去了,我來(lái)到xxxxx酒店作為一名客房服務(wù)員的時(shí)間也已經(jīng)有了xxxxx月之久。自從去年xxxxx月的時(shí)候進(jìn)入酒店以來(lái),自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助,是大家的熱情和鼓勵(lì),才讓我學(xué)會(huì)了在工作中如何去做好自己的職責(zé),如何更好的融入xxxxx酒店這個(gè)大集體!

  回望過(guò)去這一年里的工作,盡管在很多方面都還不盡人意,但是對(duì)比下來(lái),自己一直都在一步步的成長(zhǎng),提升,F(xiàn)在一年的時(shí)間過(guò)去,我在此對(duì)過(guò)去一年自己的工作做總結(jié),希望自己能從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),在下一年的工作中繼續(xù)努力!我的工作總結(jié)如下:

  一、工作前的教導(dǎo)

  作為一名新人,在這工作前期的這段時(shí)間里,我受到了同事們不少的照顧,以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。

  在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中,我跟著前輩一起工作,學(xué)著如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短xxxxx周的時(shí)間,我努力的跟著前輩的腳步,做到不懂就問(wèn),嚴(yán)格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

  在努力的完成了自己的工作之后,我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒(méi)有因此放松,反而因?yàn)樽约邯?dú)自負(fù)責(zé),更加嚴(yán)格的要求自己,力求在最短的時(shí)間里將工作完成的。

  二、從思想上提升自己

  在過(guò)去的工作中,我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念,以此為中心,不斷的完善自己的服務(wù)思想。在工作的時(shí)候,為顧客著想,以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,不斷的提高自我要求。

  在思想的學(xué)習(xí)中,我提高了自己的服務(wù)意識(shí),提升了自己的服務(wù)態(tài)度,得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵(lì)。在今后的工作中,我也會(huì)緊跟酒店的發(fā)展,不斷的更新自己的思想。

  三、個(gè)人的不足

  在這一年中,自己的不足也非常的明顯。對(duì)工作的不夠熟悉,以及對(duì)酒店的情況不夠了解,導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時(shí)間,在下一年的工作中,我會(huì)更加努力的去了解酒店,不會(huì)再犯下這樣的錯(cuò)誤。

  過(guò)去一年的工作終將成為歷史,未來(lái)還有無(wú)限的前路在等著我,我會(huì)努力的學(xué)習(xí)和提升,讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員。

酒店工作總結(jié)15

  作為酒店前臺(tái),我盡責(zé)的去做好服務(wù),本來(lái)也是要求很高,而且能來(lái)我們酒店的客戶也是對(duì)于服務(wù)很是挑剔,所以更是要盡責(zé)做好,無(wú)論是遇到什么樣的一個(gè)客戶,我都是會(huì)耐心的幫客戶解決問(wèn)題,一些可能自己處理不了的,也是會(huì)安撫客戶然后聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)來(lái)及時(shí)的處理好,同時(shí)在工作上,同事們也是愿意積極的來(lái)配合,處理好工作來(lái)為客戶服務(wù),作為前臺(tái)自己的工作一年下來(lái)也是得到了很多客戶的肯定,當(dāng)然我也是知道還有一些方面還可以做的更好一些,但也是清楚一個(gè)也是自己的經(jīng)驗(yàn)不足,還有能力上也是和一些同事相比我還需要繼續(xù)的努力提升才行的,只有繼續(xù)的工作才能把事情做得更完美,不過(guò)這也是一個(gè)過(guò)程,特別是經(jīng)過(guò)了這一年的考驗(yàn),我也是相信以后我能在崗位上把客戶服務(wù)更好。

  除了工作,我也是積極的去學(xué)習(xí),特別是上半年基本沒(méi)有什么太多的工作可以去做,酒店也是無(wú)法開(kāi)業(yè),而在家的`日子我也是沒(méi)有去看電視劇去讓自己松懈,而是去看關(guān)于酒店相關(guān)的一些書籍,服務(wù)相關(guān)的,也是多和同事一起交流,酒店也是組織了線上的培訓(xùn),讓我們了解更多關(guān)于工作的事情,去反思之前自己的工作,回顧中也是知道自己有哪些問(wèn)題,然后去改進(jìn)去進(jìn)步了,到了開(kāi)業(yè)之后才能服務(wù)好,作為前臺(tái)我知道也是代表著酒店的一個(gè)形象更是不能做的糟糕的。而不斷的提升自己,去優(yōu)化服務(wù)的方式,一些動(dòng)作也是在家里去訓(xùn)練去讓自己成為習(xí)慣,這些雖然以前也是做過(guò)的,但是我知道反復(fù)的去練習(xí)也是可以讓自己更加的熟悉,同時(shí)在學(xué)習(xí)的時(shí)候更是看到一些問(wèn)題,然后改進(jìn)。

  而過(guò)去的一年,自己做好工作得到提升,同時(shí)也是明白在以后工作里頭是要繼續(xù)做好服務(wù),前臺(tái)的看起來(lái)輕松,但在五星級(jí)的酒店,這卻是需要能力需要我們服務(wù)好才行的,我也是會(huì)繼續(xù)的來(lái)努力,做好自己今后的前臺(tái)工作。

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