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酒店工作總結(jié)

時間：2023-07-29 17:51:35 工作總結(jié) 我要投稿

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酒店工作總結(jié)精品（15篇）

　　總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能夠給人努力工作的動力，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編為大家整理的酒店工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。

酒店工作總結(jié)精品（15篇）

酒店工作總結(jié)1

　　時光飛逝，眨眼間__年就要過去了，回顧__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。

　　一、__年工作總結(jié)

　　1、工作成績描述

　�、旁诎肽曛胁块T工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績；

　�、仆鈪f(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；

　　⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展；

　　⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

　�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

　　2、工作失誤總結(jié)

　�、艜r間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響；

　�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與效率，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求；

　�、桥嘤�(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20__年注意改進；

　　二、__年工作計劃

　　回望了__年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的__年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在__年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

　　1、總體工作計劃描述

　　一個基本原則

　　以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

　　兩項重要工作

　　人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展；

　　三個核心環(huán)節(jié)

　　培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；

　　2、__年具體工作計劃

　　⑴明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力

　　做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

　　⑵人力資源管理工作

　　年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

　　⑶培訓(xùn)工作

　　良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

　　⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果

　　在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

　　⑸外協(xié)工作

　　在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

　　⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責(zé)的精神

　　狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預(yù)防”的.能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn)，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日常化、制度化，規(guī)范化達到更好的效果。

　　__年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

酒店工作總結(jié)2

　　20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績�，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。

　　一、經(jīng)營情況：

　　年計劃任務(wù)xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，（其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間），占客房收入xx％，完成計劃的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。

　　二、主要工作：

　　1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

　　一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達到服務(wù)標準。

　　2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

　　一年來，我們始終把認真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個。軍區(qū)5次，VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。如建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

　　3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動

　　第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標準更加明確，使服務(wù)更加精細化、標準化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。

　　4、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。

　　前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的.心態(tài)，保證對客服務(wù)的質(zhì)量。

　　三、工作中存在的不足：

　　1、培訓(xùn)效果不佳

　　我們在對員工進行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

　　2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

　　前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。

　　四、工作計劃：

　　1、關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。

　　2、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3、確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。

　　4、注重員工的服務(wù)細節(jié)，服務(wù)從細處著手，對客提供滿意周到的服務(wù)。

　　5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動達到質(zhì)量標準化、規(guī)范化、精細化服務(wù)。

　　20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。

酒店工作總結(jié)3

　　自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心�，F(xiàn)對以前工作總結(jié)如下：好的方面：

　　一、各項經(jīng)濟指標完成情況

　　本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營業(yè)費用為。

　　二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力

　　第一：各項工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。

　　第二：部門激勵機制的完善

　　1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)

　　動了員工的積極性。

　　2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)顧

　　客滿意度對員工進行獎懲。

　　第三：完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。

　　總結(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。

　　三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度

　　嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從

　　內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。

　　四、推出新菜品

　　根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

　　五、增值服務(wù)的增加

　　1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。

　　2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進店的.客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。

　　3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。

　　不足之處：

　　1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

　　2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。

　　3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

　　總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團隊面努力！

酒店工作總結(jié)4

　　20xx年即將度過，回顧自20xx年X月x號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在認真貫徹落實國家有關(guān)勞動用工的方針、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅持以人為本的管理理念，維護員工的合法權(quán)益，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的'成績，現(xiàn)將20xx年人事部工作具體總結(jié)如下：

　　加強所屬員工政治思想教育，強化責(zé)任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

　　人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員x名，其中經(jīng)理x名，主管x名，員工餐廚師x名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)。

　　通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中，嚴格落實工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進行了明確分工，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

　　認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率

　　酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實習(xí)協(xié)議等方式進行人才的選用，并對應(yīng)聘資料進行篩選、儲備，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，進行合理定員，確保工作效率化。

酒店工作總結(jié)5

　　來xx酒店這一個月學(xué)習(xí)了很多，收獲了很多�，F(xiàn)在我將自己這一個月的收獲和認識向領(lǐng)導(dǎo)做一下總結(jié)匯報。

　　1、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對企業(yè)內(nèi)外的許多工作進行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

　　2、工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的會發(fā)生錯誤，為了避免類似錯誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗。并積極向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教、學(xué)習(xí)。

　　3、家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠積極的配合及協(xié)助其他部門完成工作。

　　4、工作收獲：

　　1）工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進度與結(jié)果。

　　2）工作適應(yīng)力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手。

　　5、工作中存在的不足：

　　外來客人的接待和服務(wù)不夠熱情大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的.經(jīng)驗，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細致。

　　接下來的工作計劃：會根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！

酒店工作總結(jié)6

　　20xx年春節(jié)過后，我來到前廳部—總機工作，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了這里的一員，就這樣我的新生活開始了。

　　作為新員工的我，首先接受上崗前的培訓(xùn)。在工作中主管、同事對我要求特別嚴格，同時也很關(guān)心我，我們在一起接觸的時間都很快樂，跟他們在一起我學(xué)會了很多東西，酒店總機相關(guān)知識、客房如何預(yù)訂等等。

　　我珍惜在這里工作的每一天，并細心地去做每一件事情。在酒店工作后，我學(xué)會了將“顧客至上”的理念融入到工作與生活中，在這里同事之間相處很融洽，相互之間懂得謙讓、包容、互相幫助，這使我每天過的很快樂�？腿酥码姷酱耍瑸榭腿艘灰唤獯�，滿足客人一切所需，通過無線電波讓客人感受到自己愉悅的心情，把自己最好的一面展示給客人，這是我們每一個人的目的。

　　這里的主要工作是為客人解答處理問題、轉(zhuǎn)接電話、預(yù)定房間、叫醒、開通電話權(quán)限等等一些小的事情，但大家工作的依然很開心、快樂！雖然有時候一天都在重復(fù)回答不同客人的同一個問題，但大家還是微笑、耐心的為客人解答每一個問題，為客人提供方便快捷的最佳方法。當(dāng)然，工作中也會犯錯誤。但不用擔(dān)心，大家會齊心協(xié)力的去解決，不會讓你有孤獨感。

　　快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快，回頭一想不知不覺半年多過去了，在這里工作的不僅充實快樂，而且還感受到家的溫暖。家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團結(jié)進取的大家———那就是“虹溪谷溫泉假日酒店”。我們都是來自五湖四海，相信大家有聽過“有緣千里來相會”這句話，因為有緣，讓我們相識、相聚在一起組成了一個和諧、美好、團結(jié)的大家庭。每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著天氣的變化，我想家，想起父母噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的`大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關(guān)愛、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個機會鍛煉自己，不斷的發(fā)展完善自己，我要經(jīng)常向往

　　明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

　　酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團結(jié)的團隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結(jié)、精誠協(xié)作。虹溪谷溫泉假日酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項活動等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

　　我們應(yīng)懷感恩的心來回報酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中，必然會遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、呵護，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執(zhí)著，堅持對美好事物的追求，堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的，深信我們的未來不是夢。

　　讓我們“同身心，共進退”，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值，為虹溪谷溫泉假日酒店的美好明天而不懈努力，同時也希望這個大家庭能越來越強大，越來越美好。

酒店工作總結(jié)7

　　xx度人力資源部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，其他部門的大力配合下，秉承打造“韓國人之家”的經(jīng)營理念，按照年前制定的工作計劃，開展工作;在人力資源管理的各項工作中，取得了一些成績，也看到了一些工作中不足的地方，為了做好今后的工作，現(xiàn)將xx年的工作和xx年的安排，做如下總結(jié)和打算：

　　一、核算人力資源成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。

　　1、核算人力資源成本。xx年初，人力資源部對酒店xx年度的人工成本包括：工資、獎金、加班費、社保、住房公積金、員工住宿、就餐等與員工息息相關(guān)的一切費用進行核算。平均人工成本為3.6萬元左右。通過核算讓酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)做到心中有數(shù)。為定崗定編打下基礎(chǔ)。

　　2、各部門定崗、定編。14年2月份，人力資源部，根據(jù)xx年銷售計劃，對酒店所有部門進行定崗、定編，具體情況是：財務(wù)部：19人、人力資源部：15人、工程部：16人、餐飲部：101人、客房部：61人、前廳部：28人、銷售部：10人、總經(jīng)辦：5人、保安部：19人、紫金城：17人、養(yǎng)生會館：4人，通過定崗、定編減少人工費用，提高了工作效率和員工工資。xx度共壓縮人員：20人。xx年度酒店行業(yè)人力資源成本普遍增加的情況下，酒店1-14月份仍比比去年同期少人工支出15萬元。

　　二、建立酒店質(zhì)檢體系。

　　1、根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，系統(tǒng)制定酒店質(zhì)檢管理制度；建立質(zhì)檢工作流程、質(zhì)檢考評辦法；確定專門的質(zhì)檢員，建立部門質(zhì)檢組、酒店質(zhì)檢部、綜合大聯(lián)檢的三級質(zhì)檢體系，在酒店內(nèi)部初步建立了質(zhì)檢框架，為xx年質(zhì)檢工作的細化奠定了基礎(chǔ)。

　　2、酒店質(zhì)檢管理制度建立后，針對質(zhì)檢過程中，員工的違紀如何處理，依據(jù)的標準是什么，改變過去處罰與獎懲無標準，員工對處理過程有看法，制定《酒店質(zhì)檢獎懲細則》；細則規(guī)定了員工在酒店工作過程中的行為規(guī)范，衛(wèi)生標準，工程、安全等方面的要求，并對員工的違紀事實，進行區(qū)別對待，分為：輕微過失、一般過失、嚴重過失、重大過失，并對員工獎勵標準做了明確規(guī)定。

　　3、xx年質(zhì)檢共處罰40余人，罰款680元，規(guī)范了員工的日常行為規(guī)范。

　　三、建立酒店人事招聘體系。

　　1、建立酒店《人才招聘管理辦法》，規(guī)范了崗位增加人員的申請、人員面試、錄取、入職辦理等流程，制定了入職協(xié)議。

　　2、建立招聘渠道

　�。�1）校企和作的渠道。加深保持與鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的合作關(guān)系簽訂了實習(xí)協(xié)議，xx年度共派遣實習(xí)生共計39名。開創(chuàng)并建立了煙臺旅游學(xué)校、魯東大學(xué)的合作簽訂了實習(xí)協(xié)議，共派遣實習(xí)學(xué)生18名，并為今后的合作打下來基礎(chǔ)。并邀請山東工商學(xué)院外語系師生7人到酒店參觀。與其他院校也建立合作意向包括有：福山區(qū)勞動技校；煙臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院；貴陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院；煙臺開發(fā)區(qū)職業(yè)中專。煙臺大學(xué)等學(xué)校。

　�。�2）參與開發(fā)區(qū)人資QQ群，加入開發(fā)區(qū)人力資源群，積極廣泛拓展關(guān)系，搭建信息交流平臺，為人員招聘尋找途徑。

　　四、建立酒店培訓(xùn)制度體系

　　1、建立并制定了《酒店培訓(xùn)管理制度》，明確了酒店培訓(xùn)體系，人力資源部培訓(xùn)職責(zé)，用人部門二級培訓(xùn)職責(zé)，規(guī)定了員工、基層管理人員、中層管理者應(yīng)接受培訓(xùn)的.內(nèi)容和學(xué)時。

　　2、xx年度系統(tǒng)培訓(xùn)實習(xí)學(xué)生47人次；其他入職員工培訓(xùn)300余次，培訓(xùn)酒店所有基層領(lǐng)班、主管40多人次，培訓(xùn)中層經(jīng)理140多人次，連續(xù)六次舉辦韓國人文地理、禮儀知識培訓(xùn)，參加人員共計800多人次，參加考試1千多人次。培訓(xùn)內(nèi)容涉及酒店規(guī)章制度，集團、酒店簡介，消防安全，《基層管理人員管理技巧》，《海底撈的管理》，《西餐小知識》《中層管理人員管理技巧》，《韓國禮儀、人文地理》等。特別是全員韓國禮儀的培訓(xùn)，對打造“酒店韓國人之家”的經(jīng)營理念起到了非常好的作用，通過培訓(xùn)全員素質(zhì)明顯有了提升。服務(wù)質(zhì)量、酒店正能量的氛圍有了顯著改觀。

　　3、培訓(xùn)教材的編輯。酒店的培訓(xùn)離不開教材，沒有教材員工培訓(xùn)就成了無本之源，通過對員工、管理人員的考核、了解，清晰了員工工作過程中容易出現(xiàn)的錯誤、短板，就是我們培訓(xùn)的方向，也是編寫教材的目標，xx年度我們共編寫或篩選教材包括：《余世維的酒店管理》《華安國際大酒店基層管理人員培訓(xùn)教材》《華安國際大酒店中層管理人員培訓(xùn)教材》《海底撈管理》《員工職業(yè)道德》《溝通技巧》《華安國際大酒店禮儀培訓(xùn)》《規(guī)章制度培訓(xùn)》《消防》《酒店介紹》等內(nèi)容。

　　4、篩選英語、韓國語特長人員。酒店人力資源部根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)指示，出臺了鼓勵員工學(xué)習(xí)英語、韓國語的政策，激勵員工利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)外語的的激情，組織36人次，參加外語崗位津貼資格的考試。其中有14人次取得外語津貼。

　　五．建立酒店員工薪酬、福利待遇體系，實現(xiàn)酒店薪資、福利管理制度規(guī)范化。

　　1、xx年度對酒店各部門加班情況進行了規(guī)范。首先對加班情況進行調(diào)查，通過了解發(fā)現(xiàn)部門的加班的申報、批示等管理比較隨意，沒有與部門費用考核掛鉤，而是由酒店承擔(dān)。為了規(guī)范加班的審批流程，節(jié)省人工費用，人資部在xx年制定了《酒店臨時用工管理規(guī)范》。對酒店各部門臨時用工的條件、申請、批準、費用的支出、考核做了詳細的規(guī)范，該制度實施后，部門考慮到成本問題，在工作的安排上，盡量調(diào)配人員，減少加班，為酒店節(jié)省了大量的費用。

　　2、xx年度，人資部根據(jù)酒店薪資結(jié)構(gòu)的特點，制定了《華安國際大酒店薪資》對不合理部分進行調(diào)整，同一崗位的可根據(jù)員工的勞動技能熟練程度的不同，確定5個層次的薪級，對工齡補貼、其他津貼、考核標準等進行了規(guī)范

　　3、制訂酒店各崗位薪酬管理辦法，構(gòu)建崗位職級體系，確立職級升降的標準和審批流程，明確薪酬管理的工作流程；

　　（1）制訂酒店考勤管理制度，做好每月的考勤審核工作。

　�。�2）制定員工社會保險，住房公積金繳納管理辦法；建立酒店員工社會保險臺賬。

　　（3）建立酒店意外傷害保險管理流程；

　　六、建立酒店勞動管理體系。

　　1、理順勞資關(guān)系，加強與政府職能部門的工作聯(lián)系；

　　2、制訂酒店勞動合同管理辦法，明確各崗位勞動合同的內(nèi)容。減少勞動糾紛。

　　3、建立勞動合同臺帳，了解合同終止時間，做好勞動合同的簽訂、解除、終止及轉(zhuǎn)移工作。

　　七、建立酒店績效考評管理體系。

　　1、制定《華安國際大酒店績效考核管理辦法》；明確各部門考評辦法、考評標準、明確績效考核流程；期間屬于試用期，xx年條件成熟開始全面實行。

　　八、建立人事管理體系，建立人力資源臺賬源：

　　1、員工花名冊臺賬；2、員工勞動合同臺賬；3、員工社會保險臺賬；４、員工意外傷害保險臺賬；

　　九、建立酒店企業(yè)文化體系。

　　1、搜集能體現(xiàn)酒店文化的相關(guān)資料，建立酒店的企業(yè)文化；2、建立員工圖書室，豐富員工業(yè)余生活；3、建立酒店企業(yè)文化制度；

　　十、20xx年工作安排

　　xx年人資部將在xx年的基礎(chǔ)上，不斷完善已出臺的規(guī)章制度，全面進行實施，14年重點做好部門的考核工作。

酒店工作總結(jié)8

董事長、各位同事：

　　大家好！

　　今年的工作重點是抓檢查、抓監(jiān)督、抓落實，定位為監(jiān)督、檢查、落實年，大家也一直努力地為這一定位而辛勤地工作，謝謝大家！

　　我們一直在講要把朗庭集團打造成讓客人感覺到是專業(yè)的、可控的、訓(xùn)練有素的高端消費場所。專業(yè)就是把所有的事情做到極致，就是高標準、嚴要求地對待所有的事情。對朗庭集團來講，所有的事情要與我們的定位匹配，我們的定位是什么？就是每一個項目在每一個城市、每一個區(qū)域都要做成第一品牌，這樣對我們的要求和標準必然是在這個行業(yè)內(nèi)是最高的，要求也是最嚴的。

　　說到高標準，他首先是一個標準，沒有標準，就會亂套，這個那么做，那個又這么做，就會造成相互指責(zé)，相互扯皮的情況，所以對我們來講第一重要的就是建立標準，建立流程。有流程、有標準的，我們要反復(fù)地進行檢驗，看是不是合適現(xiàn)在的運營情況；沒有標準、流程的.，我們要制定標準、流程，而且必須是文字的，千萬不要是口頭的或者是會議記錄的形式。在對待標準上要知其然、知其所以然才能很好地執(zhí)行標準。比如說為什么沙發(fā)和茶幾的距離是一本會刊的距離，為什么帶公關(guān)的人數(shù)不等超過12個，為什么要有背景音樂，為什么DJ要配口噴，為什么DJ要統(tǒng)一發(fā)型、為什么黃魚要熱的吃，為什么雪蟹要及時分掉等等，要搞懂了才會更好的執(zhí)行！

　　制定或修改標準、流程是應(yīng)該是這樣一個程序，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的流程（標準）不符合現(xiàn)在的運行狀況了，或沒有流程(標準)，由該事項負責(zé)部門的經(jīng)理起草（部門經(jīng)理文字功底不夠的由辦公室協(xié)助），辦公室負責(zé)文字審核、分管副總審核、總經(jīng)理批準實行，報集團公司備案，以便統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)和制定更加規(guī)范的管理制度。所有的文件都應(yīng)該按照這一個程序來做。

　　世界上所有的成功企業(yè)都是在賣流程，而不是在賣產(chǎn)品，蘋果如此，麥當(dāng)勞、肯德基如此，蒙牛如此，聯(lián)想如此，我們也應(yīng)如此，我們的產(chǎn)品雖然是無形的，雖然是邊生產(chǎn)、邊消費的，但是他是由一些有型的東西來支持的，就是DJ的服務(wù)流程、公關(guān)的服務(wù)流程、接待的訂房流程、咨客的帶房流程、業(yè)務(wù)主管的監(jiān)督服務(wù)流程等等一系列的流程組成的，所以我們能夠提供給客人的就是一系列高標準的流程，在流程上絕對不能打折，前段時間出現(xiàn)的不發(fā)毛巾、業(yè)務(wù)經(jīng)、副理拿兩份小費、客人衛(wèi)生間使用后沒人打掃、在包廂內(nèi)打架等等事件、現(xiàn)象都是在流程上出問題了。衛(wèi)生間的畫被燒了DJ都發(fā)現(xiàn)不了，其實就是一個流程打折的最好的例子。

　　我們管理人員最重要的工作之一就是監(jiān)督檢查整個流程的完成程度，保安的形象、工作職責(zé)，咨客的儀容儀表、接待規(guī)范，DJ的儀容儀表、服務(wù)流程，公關(guān)的服務(wù)流程等等都是我們檢查監(jiān)督的內(nèi)容，檢查發(fā)現(xiàn)達不到標準的，是主觀上的問題，就要按規(guī)定來處理，是客觀上不會的就要培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)是服務(wù)行業(yè)的非常重要的環(huán)節(jié)，做的怎么樣就看你要求怎么樣、培訓(xùn)得怎么樣，每個管理人員都必須要學(xué)會培訓(xùn)下屬，最簡單的方法就是按照制度、崗位職責(zé)、流程一項一項來落實，讓每個下屬都能成為該崗位上的九段高手！

　　我們在座的每位管理人員必須抱著一個職業(yè)的心態(tài)、一個負責(zé)任的心態(tài)、一個積極地心態(tài)投入工作，對發(fā)生的問題就一定要抱一個不解決不罷休的態(tài)度，現(xiàn)在不能解決的不等于永遠不能解決，用一個往前看、多問個怎么辦的心態(tài)，很多問題都會有答案了！不能以一種消極的、應(yīng)付的、交差心態(tài)去工作！

　　今年會對管理人員進行一些管理科目的培訓(xùn)，我們不會并不是我們不需要，我們不懂那就更需要去學(xué)。制造原子彈的技術(shù)對我們每個人來講都不懂，我們也可以不學(xué)，因為我們不搞這個，但對于專業(yè)搞原子彈的，他們可以不懂嗎？有一些管理上的方法或技巧我們必須要學(xué)，如目標管理、績效管理、時間管理、情緒管理、培訓(xùn)管理等等，大家聽到這里可能嘆氣了，但是我們必須得學(xué)，我們是搞管理的，有了這些基本的知識，我們可以更好地管理。我們可以慢慢來，每年學(xué)一點，一切都在于堅持，在于重復(fù)！

　　大家上個月的工作做的非常好，各項工作都有起色，尤其是在工作氛圍上非常積極，希望大家再接再厲，把工作落到實處，對準靶心，做的更加出色！

　　謝謝大家！

酒店工作總結(jié)9

　　不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有一年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們�！薄爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會換來客人的微笑�！蔽乙恢眻孕蓬櫩途褪巧系鄣牡览恚偸窃诒M可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

　　酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。

　　在這一年我主要做到以下工作：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的'禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

　　四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意

　　前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種。種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

　　“勤學(xué)后方知不足�！敝挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店工作總結(jié)10

　　初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會，來到了xx酒店參加工作。在xx酒店工作的三個多月時間里，接觸了各色各樣的人，從普通的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當(dāng)基層的滋味，更重要的是讓我對管理有一定的了解。同時工作期間經(jīng)歷了人生的幾個轉(zhuǎn)變，有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆珍貴的財產(chǎn)，將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響。在此，本人誠摯地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事道聲謝謝，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和栽培，感謝各位同事對我支持和照顧。具體的工作心得總結(jié)如下：

　　1、從學(xué)校到社會從學(xué)生到員工，環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積累了一定的工作經(jīng)驗，提高了工作能力，為以后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

　　在我看來，學(xué)校與企業(yè)都是為人提供學(xué)習(xí)，展現(xiàn)自我的一個平臺，在平臺上究竟能學(xué)到多少知識，能鍛煉到哪個程度，關(guān)鍵在于個體學(xué)習(xí)主動性強弱的差異。學(xué)校里老師管著，只要不出重大的差錯一般都能順利畢業(yè)，而在企業(yè)里面，在市場經(jīng)濟的競爭的原則作用下，人們面臨著強大的工作壓力，短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以，在高速發(fā)展的經(jīng)濟社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力。

　　臨畢業(yè)前xx酒店給了我一個工作的'機會，雖然只是一個行政文員的崗位，但正是這個崗位，在我的經(jīng)驗白紙上畫上重重的一筆，有力而又清晰，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫，這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內(nèi)容是負責(zé)編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、協(xié)助上級做好飯?zhí)眉八奚岬墓芾砉ぷ�、完成上級下達的臨時任務(wù)、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣，卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較為被動，臨時性的任務(wù)較多，有時候當(dāng)我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務(wù)，剛開始有點手忙腳亂，應(yīng)付不來。后來我漸漸地意識到，當(dāng)遇到類似的情況時，首先應(yīng)該用筆把每件要做的事情記錄下來，因為“好記性不如爛筆頭”，畢竟自己的記憶力也不怎樣，然后細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務(wù)。公文寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必須得學(xué)習(xí)才能勝任這份工作。

　　通過上網(wǎng)查閱資料學(xué)習(xí)以及在李總的教導(dǎo)下，我開始掌握了公文寫作的一些要領(lǐng)，經(jīng)過多次的訓(xùn)練，總算學(xué)會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習(xí)慣，不懂講究倒水服務(wù)細節(jié)，但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必然會經(jīng)歷的，就倒水這么簡單的工作，雖然無技術(shù)含量可言，但它給我的啟示卻是無價的。

　　2、從我做起，集思廣益，不斷健全酒店的各項規(guī)章制度，完善酒店的管理，共同創(chuàng)造凱迪威酒店輝煌的未來。

　　酒店現(xiàn)處于籌建的最后階段，待酒店投入運作之日將是對籌備工作進行檢收之時，為了順利保證酒店的順開業(yè)，我認為每個xx酒店的員工都應(yīng)該義不容辭地做好自己的本分，掌握本崗位的專業(yè)知識和專業(yè)技能，提高個人的綜合素質(zhì)和能力。就拿我自己來說，在工作上仍然存在不足之處，工作的積極性有待加強，有關(guān)房務(wù)部的專業(yè)知識和技能了解不多，做事的方法過于單一，靈活性欠缺。在日后的工作中我會注意改正不足，善于總結(jié)教訓(xùn)，不斷提升自身的能力和素質(zhì)，爭取成為一個優(yōu)秀的酒店員工。

酒店工作總結(jié)11

　　歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間，來xxx酒店已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下：

　　一，日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。

　　二，加強自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高：雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

　　三，存在問題：在這一年里也存在一些問題和不足主要是

　　1。有些工作不夠認真如查房，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位。

　　2。對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊員工松懈。

　　3。自己管理水平和理論水平有限。

　　四，下一年計：

　　1。劃積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作。

　　2。加強設(shè)施設(shè)備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

　　3。對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生。

　　4。加強節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查

　　5。以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。

　　在接下來日子里，我要認真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。

　　今年，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。

　　在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：

　　一，認真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。

　　作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養(yǎng)，加強實際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三，爭取在工作當(dāng)中取得成功。

　　二，積極進取，使自己的工作水平有所提高。

　　我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的`管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。

　　三，細節(jié)決定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個細節(jié)。

　　作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。

酒店工作總結(jié)12

　　本人于20xx年xx月xx日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)眼已一年多了，在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐漸適應(yīng)了工作�；仡櫼荒甓嗟墓ぷ�，感覺收獲良多�，F(xiàn)將一年多來的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報：

　　在這一年中，加入我酒店市場部，學(xué)習(xí)掌握了基本的酒店運營，市場拓展方面知識，熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項目活動，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)，使我對我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解，有了一些心得體會。負責(zé)收集、整理、統(tǒng)計政府招投標信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務(wù)。

　　來到酒店后，酒店濃厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的感染著我。使我認識到必須注重自學(xué)，結(jié)合工作實際，不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)知識和社會知識，用先進的政治理論武裝頭腦，用精良的`業(yè)務(wù)知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。

　　作為一個初到工作崗位的新人，對市場部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟悉還有相當(dāng)一段距離，對工作實務(wù)也了解甚少。不足之處還是很多的，這就更加督促我需要不斷的學(xué)習(xí)，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過鍛煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動力，爭取更好的做好本職工作。

酒店工作總結(jié)13

　　回顧賓館多年來銷售部的創(chuàng)業(yè)歷程，銷售部員工克服了剛剛起步，文章對一年的工作進行了兩方面總結(jié)，詳細內(nèi)容請看下文酒店出納年度工作總結(jié)。

　　一、銷售工作順利進行

　　今年剛剛開始，銷售部的拜訪工作就又開始緊鑼密步的'展開了，對維系老客戶，發(fā)展新客戶，我們始終堅持不懈，我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見，使我們的工作得以不斷改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。

　　對于接待團隊會議，我們將“誠信”放在首位，按照團隊會議的接待程序，有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓賓客放心、舒心、貼心。此外，銷售部在原有協(xié)議公司、旅行社、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅四條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會員卡(儲值卡)渠道，今年發(fā)放儲值卡30余張，收入40多萬元，明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

　　二、08銷售任務(wù)完成情況（今年與去年同期數(shù)據(jù)對比分析）

　　酒店下達給銷售部客房計劃任務(wù)萬元，

　　1月——7月銷售萬元，較去年同期的萬元，增加(減少)萬元，增(減)幅為%，其中，網(wǎng)絡(luò)房間，萬元，較去年同期增加(減少)萬元，增(減)幅為%，協(xié)議單位間，萬元，較去年同期增加(減少)萬元，增(減)幅為%，散客間，萬元，較去年同期增加(減少)萬元，增(減)幅為%，旅行社間，萬元，較去年同期增加(減少)萬元，增(減)幅為%。

酒店工作總結(jié)14

　　20xx年，**酒店在后勤服務(wù)中心的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞下達的目標任務(wù)及年初提出的經(jīng)營工作思路，堅持以開拓經(jīng)營、提升服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理和節(jié)能降耗，確保目標任務(wù)的順利完成。

　　在全體員工的共同努力下，XX-XX月份，完成營業(yè)收入148萬元，較去年同比下降24%；平均客房出租率為50%，同比下降11%；導(dǎo)致下降的主要原因是受國家相關(guān)政策影響，尤其是“三公經(jīng)費”政策的出臺對當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)、餐飲業(yè)、娛樂休閑等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的影響尤為突出，導(dǎo)致旅行社少有生意。

　　客源結(jié)構(gòu)發(fā)生了格局性變化，原占主要客源的團隊及公務(wù)接待兩部分下降了80%，上半年接待團隊人次較去年同期下降90%，內(nèi)部系統(tǒng)客人141人次，較去年下降80%，平均房價較去年同期下降15%。由于客源結(jié)構(gòu)的變化，旅游人數(shù)的顯著減少，而酒店只增無減。到6月份止，僅城區(qū)就新增三星以上酒店3家，如梅洛水晶酒店客房200多間，按四星級標準建造，愷力酒店按五星標準建造，床位在600張以上，可以說是僧多粥少，從而就出現(xiàn)了“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”的局面，各酒店為搶占有限的客源大打價格戰(zhàn)，在城區(qū)的掛牌三星級酒店價格低至140元/間，某些稍陳舊點的四星級酒店價格只有160元/間，競爭日趨激烈，許多小型酒店遇上前所未有的競爭壓力，無法求得生存，而被迫關(guān)門；加之，人工成本增加，物耗成本上漲，工程維修費用增加等因素影響，利潤直線下降，截至6月份止，時間過半，目標任務(wù)卻相差半截，這給我們帶來了巨大的壓力，下半年我信將進一步調(diào)整銷售經(jīng)營思路，積極開拓客源，將壓力變動力，力爭完成目標任務(wù)�，F(xiàn)就上半年工作小結(jié)如下：

　　一、加強市場營銷，適應(yīng)市場格局變化，調(diào)整經(jīng)營策略

　　實踐證明，隨著市場競爭的加劇，市場格局的變化，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，必得革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，不斷靈活推陳出新，才能使酒店在競爭日趨激烈的形勢下繼續(xù)保持較高市場占有率，為從長遠出發(fā)，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大，加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，努力開拓市場，并做好以下幾方面工作：

　　1、調(diào)整思路，找準市場著力點，增加營銷工作的針對性。我們在對客戶進行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)酒店長期以來主要的客源群體團隊業(yè)務(wù)份額已急速減少，很多旅行社無事可做，針對這種情況，我們及時調(diào)整了客源挖潛對象，選擇性的與幾家團隊業(yè)務(wù)做的較好的旅行社進行了穩(wěn)定有效合作。

　　2、認真做好上門散客的銷售工作。我們在掌握當(dāng)?shù)赝壘频赇N售價格的前提下，實時推出了靈活的價格制度，如在1-3月份淡季時，針對內(nèi)部個人住房消費，我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠券，憑券消費僅需148元，此舉贏得了部分客源，實時推出了特惠午夜房，在凌晨后住房者給予148元的低價銷售，根據(jù)客源多少及當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋m時調(diào)整房價，既讓客人得到實惠又讓酒店利益得到保障。

　　3、重點維護好**總社的自駕車散客業(yè)務(wù)，由于協(xié)調(diào)配合較為緊密，本年度其散客業(yè)務(wù)得到進一步擴大，平均每天達到5間房以上，最多時可達20間，占到了較大比重，為確保關(guān)系的穩(wěn)定，特別指定銷售部要做好與他們的協(xié)調(diào)溝通，多與其管理人員交流，聽取意見建議，過節(jié)時對其老總進行拜訪，做好工作的互動，穩(wěn)固與他們的關(guān)系。

　　4、全員營銷總動員，營銷策略靈活多樣。繼續(xù)實行了以銷售部為主與自攬相結(jié)合的全員銷售模式，做到專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合，管理人員與一線人員相結(jié)合。對于員工自營業(yè)務(wù)按照金額的5%給予獎勵，既調(diào)動了員工攬客推銷客房的積極性，又增加了員工的收入。同時要求做到誰銷售誰負責(zé)維護客戶，這一措施實施后促使員工主動與客人進行溝通交流，增加了與賓客之間的感情，真正達到了全員營銷，也實現(xiàn)了酒店與顧客之間的雙贏目標。

　　二、細化服務(wù)措施，提高賓客滿意度

　　服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務(wù)意識，進一步提高賓客的滿意度。

　　1、狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)。為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，組織開展了全員理論知識培訓(xùn)，從當(dāng)?shù)芈糜温殬I(yè)學(xué)校請來了資深的旅游講師，為全體員工授課，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《酒店服務(wù)意識》、《酒店禮節(jié)禮貌及儀容儀表》、《前廳服務(wù)技能及程序標準》、《客房服務(wù)技能及程序標準》、《酒店消防安全》、《酒店各項規(guī)章制度》、《張家界風(fēng)土民情》等與酒店經(jīng)營息息相關(guān)的知識。培訓(xùn)結(jié)束后，下發(fā)了理論培訓(xùn)提綱10多頁，并組織開展了培訓(xùn)考核考試，做到了除值班人員外的員工必須全部參訓(xùn)和考試，合格率達到了100%。

　　2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。如：總臺員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；總臺員工全部實行限時服務(wù)，以最快的速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進一步的規(guī)范；嚴格履行“四實登記”等制度，做到實名、實時、實數(shù)、實情，確保住宿登記全面、周詳；以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題；以“關(guān)心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。

　　3、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，抓好標準化管理和規(guī)范化服務(wù)基礎(chǔ)上，進一步體現(xiàn)服務(wù)的細微、細節(jié)之處，廣泛推動個性化服務(wù)工作的開展。系統(tǒng)建立了客史檔案，通過客史檔案，對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，有利于更好地向客人提供個性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時，要求我們的服務(wù)員主動熱情地與客人交流，通過觀察把握最佳服務(wù)時機，了解客人喜好，為客人提供自然超前的個性化服務(wù)；在總服務(wù)臺我們新購置了多個接口的手機充電器，為客人提供貼心的便利；為保證住店客人手機上網(wǎng)的需求，在大廳設(shè)置了WIFI無線上網(wǎng)，這大大滿足了客人個性化的需求。

　　由于硬件條件好，服務(wù)熱情，得到了廣大賓客的高度贊譽，在20xx年4月29日**市旅游工作委員會召開全市旅游工作會議上，榮獲張家界市20xx年度“優(yōu)秀旅游星級飯店”光榮稱號，受到了當(dāng)?shù)卣吐糜沃鞴懿块T的肯定和表彰。

　　三、認真做好財務(wù)核算，想方設(shè)法節(jié)支增效

　　財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作，為此，財務(wù)部門認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)算工作，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，保障了酒店經(jīng)營的正常運行。

　　減少開支就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當(dāng)作主人，樹立以店為家的`思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走關(guān)燈關(guān)水，空調(diào)使用根據(jù)不同的氣候、溫度及客源情況確定開放時間，熱水則隨時掌控水溫，不因疏于管理而造成酒店的能源浪費，真正做到“浪費不以量小而為之，節(jié)約不以微小而不為”。倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗，人人有責(zé)”的意識，并根據(jù)各部門特點，做好成本控制。根據(jù)財務(wù)統(tǒng)計，每年僅一次性拖鞋一項就要近40000元支出，為此我們專程到長沙高橋市場批發(fā)采購了質(zhì)量上乘的拖鞋，并結(jié)合實際制作了精美的鞋套，擺在客房內(nèi)即顯檔次，又節(jié)約了費用。對于客用一次性消耗品，在考察了多家酒店使用情況及結(jié)合實際，自今年4月份開始，撤出了一次性消耗品，改用了客人自付費式精裝的洗瀨用品，不僅做創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的先行者，又節(jié)約了成本費用，起到了雙重效果，一年下來，可節(jié)約費用近10萬元。

　　四、認真做好安全保衛(wèi)工作，為正常經(jīng)營提供保障

　　酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營壓倒一切，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全，年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全責(zé)任書》，成立了消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了“分級管理，按級負責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作，嚴格執(zhí)行《消防安全管理制度》、《來客來訪客人登記制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設(shè)施維修保養(yǎng)制度》等。結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。每季組織一次消防培訓(xùn)，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保“周全、安全”兩個核心服務(wù)環(huán)節(jié)，對于重點接待保安部及時在各個區(qū)域加強巡視和監(jiān)控，安全保衛(wèi)工作實現(xiàn)了“讓客戶安心，讓酒店放心”的目標。同時，由于消防控制室設(shè)置合理、制度健全、值班到位，被消防大隊列為首批二類消防控制室樣板單位。

　　五、倡導(dǎo)綠色，保障酒店持續(xù)健康發(fā)展

　　眾所周知，綠色環(huán)保已成為全社會的關(guān)注熱點，創(chuàng)建綠色酒店也已成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢，綠色飯店的發(fā)展不但可以為酒店帶來新的經(jīng)濟效益和社會效益，還可以提升酒店的競爭優(yōu)勢。培訓(xùn)中心自4月份開始就展開了“創(chuàng)綠”活動，目的在于倡導(dǎo)綠色文明的生活習(xí)慣、消費觀念和環(huán)境價值觀，提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護生態(tài)環(huán)境的自覺性。

　　雖然取得了一些成績，但是我們應(yīng)該居安思危，未雨綢繆，為下半年的工作做好準備，爭取創(chuàng)造更好的效益。