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在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告

時間:2022-03-07 17:12:01 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告3篇

  我們眼下的社會,報(bào)告使用的頻率越來越高,我們在寫報(bào)告的時候要注意邏輯的合理性。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼,下面是小編為大家收集的在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告3篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告3篇

在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  寒假的愉快生活一眨眼就這樣過去了,今年的寒假我過得與眾不同,我按照自己的意愿去了上海愛晚亭酒店實(shí)習(xí),我收獲的還是挺多的,特別是在對于以后所工作的熟悉方面,明白以后工作是在做什么,還有了解這個社會,具體的說是上海這個地方的圈帶社會。這次實(shí)習(xí)讓我體會 到了很多。首先體驗(yàn)到生活;實(shí)習(xí)讓我明白了社會的真實(shí)與殘酷性,讓我在接下來的學(xué)習(xí)階段中能夠更加勤奮。

  在上海愛晚亭酒店學(xué)習(xí)的東西有很多,和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的,在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的服務(wù)技能,回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少,如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想,如何在不影響酒店正規(guī)制度的情況下,做到客人和領(lǐng)導(dǎo)都滿意。在實(shí)習(xí)期間我應(yīng)用所學(xué)的酒店管理知識,做到理論與實(shí)踐結(jié)合,了解并掌握酒店的有關(guān)服務(wù)流程與技能。同時,提升自身素質(zhì),完善自己的知識體系,達(dá)到鍛煉能力的目的。

  在正式實(shí)習(xí)之前。我們經(jīng)過了一周的培訓(xùn),培訓(xùn)的內(nèi)容有:酒店的產(chǎn)品知識與服務(wù)技能,單位的規(guī)章制度等等。在后面的實(shí)習(xí)期間,我熟悉掌握了酒店的各項(xiàng)流程與技巧,并很好的實(shí)施于我的工作當(dāng)中,同時,自我的服務(wù)意識與技巧在不斷的得以提升,給顧客最為滿意的服務(wù)。

  磨刀不誤砍財(cái)工,之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的,可是當(dāng)你站在工作臺邊看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。以下就是我實(shí)習(xí)的心得。

  1、你必須具有非常好的溝通能力。

  2、你心思縝密,具有很好的處理突發(fā)事件的能力。在工作之中我們必須掌握服務(wù)意識與技巧。

  服務(wù)意識是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動的服務(wù)的'欲望和意識。而且它所提供的服務(wù)不涵蓋個人職位大小,都要以竭誠服務(wù)態(tài)度去面對每一個顧客,使他們感受到真正的賓至如歸。

  服務(wù)技巧是指酒店的全體員工在酒店經(jīng)營時間內(nèi),對于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴,都要有機(jī)敏的工作方式予以服務(wù)的周到,爭取在最短的時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題亦或是突發(fā)事件,都得到及時糾正,做到上情下達(dá),互相合作,使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益最大化。

  禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,對于酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。始終如一堅(jiān)持"客人永遠(yuǎn)是對的"的方針。客人是酒店業(yè)的靈魂,沒客人那么酒店就不會存在了。

  在酒店的實(shí)習(xí)過程中,我了解到了很多酒店文化。飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

  酒店市場的競爭越來越激烈,怎樣才能在市場上具有更強(qiáng)的競爭力,那就是不斷完善和提高的服務(wù)!服務(wù)是酒店參與市場競爭的有效手段,也是酒店管理水平的具體表現(xiàn)。只有擁有最完美服務(wù)的酒店,才是客人永遠(yuǎn)用行動和貨幣去支持的酒店。只有實(shí)現(xiàn)了客人滿意,才能實(shí)現(xiàn)酒店做大做強(qiáng)的愿望!隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,也帶來了酒店競爭的不斷升級,迫切要求企業(yè)迅速更新理念,把服務(wù)問題提高到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識,在服務(wù)上不斷追求高標(biāo)準(zhǔn),提升服務(wù)品位,創(chuàng)造服務(wù)特色,打造服務(wù)品牌。要想達(dá)到和做到這些,酒店必須充分重視員工服務(wù)意識的養(yǎng)成。

  實(shí)習(xí)了近兩個半月左右,讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識,使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路,也使我進(jìn)一步了解社會需要怎么樣的人才,需要怎么樣的人品,才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會,立足社會,適者生存,逆者淘汰,這八個字我時刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外,我們還要學(xué)會正確的人際交往。就像如何與同事們相處,相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實(shí)習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

  會計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間,我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦,如果這樣的畫很容易致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩,愈煩愈錯,這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之,只要你用心地做,反而會左右逢源。越做越覺樂趣,越做越起勁。梁啟超說過:凡職業(yè)都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然會發(fā)生。因此,做賬切忌:粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需要有恒心、細(xì)心和毅力,那才會到達(dá)成功的彼岸!

  實(shí)習(xí)即將結(jié)束,短短的近兩個多月,有許多讓我回味的思緒,在這個春意盎然的季節(jié),伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng),飛向遠(yuǎn)方,去追逐我的夢!

在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  暑假的社會實(shí)踐時候我盼望已久的事情了,在我剛上大學(xué)的時候,我就計(jì)劃著合適才能到社會上實(shí)習(xí)呢,不過這個愿望不會等太久,很快就快實(shí)現(xiàn)了,我已經(jīng)迫不及待了。

  我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了,那就是實(shí)習(xí)的時候一定是很累的,要吃很多在學(xué)校吃不到的 苦,但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍,考上大學(xué),那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

  盼啊盼,終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時候,不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見我的老師,見我的同學(xué),盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,而今天我終于可以一個人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。

  炎炎夏日烈日當(dāng)頭,而xxx依然是那么涼爽,正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實(shí)踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。

  那天終于來了,我的社會實(shí)踐活動是我們系主任x老師為我安排的,我們一同20多人來到了“xx賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的`x姐,她為我們安排好了一切后就離開了,我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位x經(jīng)理,他見了我第一句問我:“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答,如果讓我說,畢竟是兩個班我說了誰其余的同學(xué)會怎么說我,誰知道他這么問一定會關(guān)系到我們明天的安排工作,如果我不說經(jīng)理一定會說我的不是,后來沒辦法了就說:“我們來xx的都是倆個班最好的!彼粷M意,還是要我指出是誰,我就在我們班挑了個學(xué)了三年的同學(xué)和另一個班的第一名。

  這也許也就是我給x經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作,我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房,說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作,我是比較郁悶,為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個男生?xx還有好多工作,我還會干其他的,我找x經(jīng)理,要求給我換工作,但是我一直干了六天也沒有給我換,這時和我一塊的那個男生已走了,客房服務(wù)就我一個男生了,這天又有幾個同學(xué)要走,x經(jīng)理不高興了,把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的,我很生氣,他們要走,我能有什么辦法。最后我說:“我當(dāng)不了,我中午就走!闭f完我就走了。

  雖然我結(jié)束了我6天的xx生活,但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話,就有人告訴我:“他們說xxx帶一大幫人從xx逃了,主任也是這么說的!蔽乙宦牱浅S魫。別人怎么說我我不管,但是我不想讓x老師這么認(rèn)為,我做的是不對,我是從xx逃了,但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事。我很是氣憤,我逃走只是xx的工作不適合我。“我回家了,我不實(shí)習(xí)了,”我給我姐打電話,說的我都快哭了,后來我姐安慰我說“:帥,你不能走,你要是回了家向x老師就更解釋不清了,那時他會更生氣的,你堅(jiān)持下來他是不會怪你的。”后來我就開始找工作,工作不是那么好找,我去了餐廳,看了酒吧等,我認(rèn)識幾個大二的學(xué)哥學(xué)姐,在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心。

  第一次來到店里,老板很客氣的接待了我,他說了他的條件:工資600,時間不定,負(fù)責(zé)收銀。當(dāng)時我想也沒想我就答應(yīng)了,因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人,我實(shí)習(xí)很重要的一個目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了,剛來我還是比較陌生,再加上我心情很壞,老是有人問我為什么要從大慶出來,x老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話,我只是干活,干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g,洗大白褂,晚上下班一個人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡,從學(xué)校出來短短的9天,我瘦了7斤。第三天我又決定了回家,我實(shí)在受不了這樣的心理壓力,我真的受不了了。這時我的x老師來看我了,當(dāng)時我真的很想在他老人家面前大哭出來,但是我沒有,我忍住了,因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳酢N覀兞牧藘删,他說讓我好好工作,不用想那么多,他沒有生我的氣。我當(dāng)時一下子輕松了好多,從那以后我就慢慢的平靜了,開始了我正式的實(shí)習(xí)生活。

  我的工作態(tài)度,老板很滿意,也很放心,有時他有事出去就把整個店交給我,我也不辜負(fù)他,從我開始工作到最后結(jié)束,我?guī)ど蠜]有出一次錯,我還有時開玩笑的說我是“中國小神會(會計(jì),我干的工作就相當(dāng)與會計(jì))”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好,我也盡量幫他們,教他們學(xué)俄語,他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白,他們忙的時候幫他們換水,換床單,洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我,請我吃飯,教我按摩。在沒事干的時候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天,要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè),但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力,表達(dá)都有了很大的進(jìn)步,并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高,跟他們聊我學(xué)到了不少,俄羅斯人特別友好,凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好,對面是天津工人療養(yǎng)院,靠近友誼與金山兩大賓館,所以生意挺好,后來我認(rèn)識了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生,每天晚上我下班后他們就來找我,我們一起吃飯喝啤酒,一起跳舞,一起聊天,我也請他們吃中國餐,教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂,但我們可以用英語,有的實(shí)在聽不懂我就。

在賓館實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  XX年11月11日,我們一行11人到達(dá)xx,開始我們?yōu)槠诹鶄月的實(shí)習(xí)生活。

  第一天人事部分配了我們各自的部門,在溫泉,客服,餐廳三大部門中我被分到了溫泉部,接著就給我們進(jìn)行了兩天的培訓(xùn),之后開始正式上班。

  上班第一天,可謂心情是極其的復(fù)雜,即感到新鮮,好奇,和一絲絲興奮。也感到有些空洞,甚至有點(diǎn)迷幻,像是在做夢一樣。并且對于眼前所有的未知也略顯畏懼。

  第一天也算是迷迷糊糊的過了,第二天,第三天,慢慢的感覺到很不適應(yīng)。對于一個這樣的我,一個從小到大見了誰都不敢打招呼的我,要在園區(qū)一見到客人就得跟他們打招呼,這實(shí)在是太難了,甚至是有些痛苦。每當(dāng)有客人要從身邊經(jīng)過的時候,我內(nèi)心的兩個想法就像一對不共戴天的仇人在決斗,一個說,你必須對這位即將走到你眼前的客人打招呼,這是工作需要,也是人之常情,是作為一個正常人必須做的事。另一個說,不行啊,我實(shí)在是開不了口,你就不要再逼我了,別逼我了,這我做不到的!而結(jié)果是在這種掙扎之后,每次低著頭,對路過的客人一言不發(fā),甚至欺騙自己說,眼前沒有人,眼前么人……

  這種狀態(tài)持續(xù)了很久,最少有一個月。每天上班都要內(nèi)心都要經(jīng)過一番折磨。自己完全沒有辦法解救自己。而且不只是在工作上,平常生活中也是,碰到同學(xué),那時候也都不熟,也是見了面根本不敢打招呼,然而她們卻總是會主動喊我名字。于是有一天我就想,今天有哪個主動給我打招呼了,下次我一定要還給他。雖然產(chǎn)生過9次這個想法卻只有極少的一兩次才真正的做到。

  第一個月就要過去了,不是不知不覺,而是每一天都過得很沉重。而至于來了有一個月后有什么變化,除了對工作環(huán)境稍微適應(yīng)一些之外,其他的'基本沒變化,心情還是一如既往的陰沉,郁悶,不滿,沒有多少類似于快樂的成分,或者說根本不了解什么叫快樂。

  第二個月被通知要和客房部的一個同學(xué)調(diào)換部門。大學(xué)和我同寢的一個同學(xué)他也在客房部,在這之前他就和我說了客房很累很累活很多,根本不會像溫泉露天那么閑。要我想清楚了再決定要不要換到客房。我的決定是:換。理由是,一個那位調(diào)部門的同學(xué)的理由既不牽強(qiáng)也不過分。再者這位同學(xué)和和我同寢的關(guān)系很好,換,也是換了一個值得換的人。最后就是一直都說客房累客房累,我到是要嘗嘗客房到底有多累,我們這好幾個同學(xué)還有女孩子都能做,難道我就畏懼到還沒開始做就退縮了嗎?所以第二個我就被調(diào)到客房樓層了。

  到了客房之后,又出現(xiàn)了很多新的不適應(yīng)。跟了四天班后開始一個人做房。很快就發(fā)現(xiàn)這確實(shí)是跟溫泉不能比的,簡直是一個天堂一個地獄。而且在客房的同學(xué)做了一個月后都想換部門,以至于我去了客房一個星期就想著也要換部門。那一陣子客房經(jīng)理也經(jīng)常和我們講客房怎么怎么樣,能學(xué)到多少多少東西,溫泉怎么怎么樣學(xué)不到什么東西。要我們留在客房。可是當(dāng)時我是這樣想的,假如給你100快錢讓你帶一快大石頭或是一顆小沙子,而不管是前者還是后者只有你能完成這個任務(wù)都會給100快。又有誰會選擇搬一個比沙子沉重幾十倍的石頭呢?所以當(dāng)時我那個想要部門的想法是非常的堅(jiān)定。

  可是一個月,兩個月后,三個月后我們還是都沒有換部門,反到是經(jīng)理,主管,領(lǐng)班他們都離職了。而我想換部門的想法也慢慢的消失不見。更重要的是在某天做房的時候突然想起了那個經(jīng)理說的一句好話,并且領(lǐng)悟了。他之前為了把我們留下來跟我們講了很多,其中一句說的是做客服可以磨練一個人的意志。我當(dāng)時聽到覺得完全莫名其妙,有點(diǎn)扯。那天在做房的時候就突然想明白了。為什么我第一個星期到這里就感到不滿,工作量極其繁重,心里滿是抱怨。卻也堅(jiān)持到了現(xiàn)在。為什么我每天一上班就感覺被這工作量壓得有點(diǎn)喘不過氣來,卻到做完了所以房快要下班的時候,心情感到極其舒暢。為什么我剛到這里時,只有陌生,惶恐不安,F(xiàn)在卻有了類似家的感覺。正是這份工作消磨了我的脾氣。之前的我很懶很懶,但是上班的時候稍微懶一下就會導(dǎo)致不能完成任務(wù),而且越不想做,就會做得更累。所以索性我每天一開始工作我就努力的打起十倍的精神,痛痛快快的收拾打掃好每一間房。而不是像開始來的時候那樣。抱著一個極不情愿的非常勉強(qiáng),被動的心態(tài)去做事。而且還得到了一份非常珍貴的東西——下班時愉快的心情。以前的我一直是很消極,沉悶,不會笑,是不會那種打從心底的笑。對所以會觸動我內(nèi)心的事物都會感到恐懼,不敢接受。而下班的時候心情像是一副治愈心靈的藥劑。那心情是非常愉快的,舒暢的,輕松的。那感覺好像是,今天終于大功告成了!走路的時候恨不得像小時候一樣蹦著走。在回去的路上有時會看到很藍(lán)很清澈的天空,有時還會很紅很漂亮的夕陽。偶爾還會在橋下看到你追我趕練習(xí)劃龍舟的人們,偶爾會在橋下看到黑壓壓一大群魚聚在一起,不知道是在溫水處取暖了還是一起冒泡。總之,那種下班時的愜意,對我來說是一種很大的享受。就是這樣的一種心情一次一次的治療著我。終于有一天我笑了,是打從心底的笑。感覺到原來身邊的每個朋友都是那么的好。

  現(xiàn)在,離離開xx也只有10來天了。或許當(dāng)初決定來xx實(shí)習(xí)這個選擇是我人生只最正確最無悔的一次選擇,因?yàn)樗屛以疽恢焙芷椒驳娜松锊黄椒擦艘淮巍?/p>

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