為保證食品衛(wèi)生，保障職工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，制定如下食品衛(wèi)生管理制度。

　　一、食堂有衛(wèi)生部門(mén)發(fā)的衛(wèi)生許可證，炊事員必須有健康證

　　二、堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行"五四"衛(wèi)生制度，即：

　　1、由原料到成品實(shí)行"四不"制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)食物，炊事員不做腐爛變質(zhì)食物，售飯口不出售腐爛變質(zhì)食物。

　　2、炊事員個(gè)人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服。

　　3、炊事用具用實(shí)行"四過(guò)關(guān)"：一洗、二刷、三沖、四消毒。

　　4、對(duì)食物存放"四隔離"：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。

　　5、對(duì)室內(nèi)外衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定時(shí)間、定物、定制度。

　　三、要求炊事員做到"五不準(zhǔn)"制度：

　　(1)不準(zhǔn)穿背心拖鞋上崗。

　　(2)不準(zhǔn)在操作間吸煙。

　　(3)不準(zhǔn)用工作服擦汗

　　(4)不準(zhǔn)穿工作衣進(jìn)衛(wèi)生間。

　　(5)不準(zhǔn)隨地吐痰

　　四、餐廳、操作間、主副食庫(kù)做到"四無(wú)制度"：無(wú)蛆、無(wú)蠅、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)鼠。

　　五、服務(wù)員工作態(tài)度要做到"四個(gè)一樣"

　　1、領(lǐng)導(dǎo)和職工一樣對(duì)待。

　　2、生人和熟人一樣熱情。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)在不在一樣工作。

　　4、平時(shí)與檢查時(shí)間一樣衛(wèi)生。

　　六、違反上述食堂管理規(guī)定的每條處罰50元。炊事員個(gè)人衛(wèi)生制度

　　1、炊事員每年進(jìn)項(xiàng)一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不得在食堂工作。

　　2、上班要穿工作衣，戴工作帽，售飯人員要戴口罩。

　　3、炊事員要做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作衣，上班時(shí)間嚴(yán)禁戴戒指，手鐲耳環(huán)等裝飾物品。

　　4、嚴(yán)禁在操作間吸煙、隨地吐痰、大鬧。

　　5、生病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度4

　　現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)負(fù)責(zé)人職責(zé)

　　一、負(fù)責(zé)組織施工圖紙的會(huì)審、設(shè)計(jì)交底、變更交底等技術(shù)工作。

　　二、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)施工技術(shù)的指導(dǎo)和工程質(zhì)量的控制。

　　1、根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)平面布置現(xiàn)場(chǎng)；

　　2、負(fù)責(zé)建（構(gòu)）筑物定位（軸線(xiàn)與標(biāo)高）；基礎(chǔ)（含設(shè)備基礎(chǔ)）位置、標(biāo)高、尺寸；高層建筑垂直度、沉降觀(guān)測(cè)等；

　　3、向施工班組長(zhǎng)及各人員技術(shù)交底；

　　4、特殊過(guò)程施工前要向總施工、施工員、質(zhì)安員、施工班長(zhǎng)作控制計(jì)劃交底，并到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)施工；

　　5、組織項(xiàng)目部全部管理人員學(xué)習(xí)新工藝、新技術(shù)；

　　6、出現(xiàn)質(zhì)量事故后應(yīng)及時(shí)分析原因，并作出補(bǔ)救措施。

　　三、負(fù)責(zé)編制有關(guān)施工技術(shù)方案、措施、技術(shù)質(zhì)量交底及技術(shù)總結(jié)報(bào)告。

　　1、施工組織設(shè)計(jì)；

　　2、分部專(zhuān)項(xiàng)施工組織設(shè)計(jì)（方案）；

　　3、分項(xiàng)工程質(zhì)量技術(shù)交底卡；

　　4、設(shè)計(jì)圖紙會(huì)審、變更及洽商記錄；

　　5、新工藝作業(yè)指導(dǎo)書(shū)；

　　6、編制質(zhì)量控制點(diǎn)一覽表；

　　7、四新方法的.報(bào)告；

　　8、分部工程總結(jié)。

　　四、負(fù)責(zé)執(zhí)行質(zhì)量體系相關(guān)程序

　　1、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)項(xiàng)目中各種標(biāo)識(shí)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行教育，正確使用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)明白各種標(biāo)志的含義；

　　2、進(jìn)行工序分析，找出影響工序質(zhì)量特性的主導(dǎo)因素，然后制訂措施及控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)主導(dǎo)因素實(shí)施有效的控制；

　　3、按四新應(yīng)用計(jì)劃組織實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中應(yīng)對(duì)監(jiān)控的參數(shù)和特性加以驗(yàn)證，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題加以改進(jìn)。以不斷完善和改進(jìn)實(shí)施方案與作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。

　　4、根據(jù)工程施工特點(diǎn)，確定特殊過(guò)程控制計(jì)劃。

　　五、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)的其他各項(xiàng)工作。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度5

　　為加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制醫(yī)院感染，提高醫(yī)療質(zhì)量，保障醫(yī)療安全和醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)安全，根據(jù)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生》的要求，制定本制度。

　　一、醫(yī)務(wù)人員禁留長(zhǎng)指甲，上班時(shí)禁止佩戴假指甲、戒指，摘除手套后應(yīng)當(dāng)清潔雙手后，再進(jìn)行其他操作。

　　二、臨床科室治療室、換藥室、注射室、門(mén)診各診室要有流動(dòng)水洗手設(shè)施，開(kāi)關(guān)采用感應(yīng)式。不便于洗手時(shí)，應(yīng)配備快速手消毒劑。

　　三、肥皂應(yīng)保持清潔、干燥，建議采用液體皂或醫(yī)用洗手液。

　　四、可選用紙巾、擦手毛巾等擦干雙手。擦手毛巾應(yīng)保持清潔，干燥，一用一消毒。

　　五、洗手指征

　　1、直接接觸病人前后，接觸不同病人之間，從同一病人身體的污染部位移動(dòng)到清潔部位時(shí)，接觸特殊易感病人前后；

　　2、接觸病人黏膜、破損皮膚或傷口前后，接觸病人的血液、體液、分泌物、排泄物、傷口敷料之后；

　　3、穿脫隔離衣前后，摘手套后；

　　4、進(jìn)行無(wú)菌操作前后，處理清潔、無(wú)菌物品之前，處理污染物品之后；

　　5、醫(yī)務(wù)人員的手有可見(jiàn)的污染物或者被病人的.血液、體液污染后。

　　六、洗手時(shí)用清潔劑認(rèn)真揉搓掌心、指縫、手背、手指關(guān)節(jié)、指腹、指尖、拇指、腕部，時(shí)間不少于10—15秒，流動(dòng)水洗凈。

　　七、手消毒指征

　　1、檢查、治療、護(hù)理免疫功能低下的病人之前；

　　2、出入隔離病房、重癥監(jiān)護(hù)病房、新生兒病房和傳染病病房等醫(yī)院感染重點(diǎn)部門(mén)前后；

　　3、接觸具有傳染性的血液、體液和分泌物以及被傳染性致病微生物污染的物品后；

　　4、雙手直接為傳染病病人進(jìn)行檢查、治療、護(hù)理或者處理傳染病人污物之后；

　　5、需雙手保持較長(zhǎng)時(shí)間抗菌活性時(shí)。

　　八、外科刷手應(yīng)用刷子蘸洗滌劑將指甲內(nèi)污物刷凈，并洗凈雙手臂，擦干，再用手消毒劑刷手或泡手。刷手或泡手時(shí)間必須符合要求。具體方法見(jiàn)《醫(yī)院消毒技術(shù)規(guī)范》。

　　九、外科洗手后使用無(wú)菌巾擦手，盛裝無(wú)菌巾的容器應(yīng)當(dāng)干燥、滅菌。

　　十、用于刷手的海綿、毛刷及指甲刀等用具應(yīng)當(dāng)一用一滅菌或者一次性使用，洗手池應(yīng)當(dāng)每日清潔。

　　十一、醫(yī)務(wù)人員手無(wú)可見(jiàn)污染物時(shí)，可以使用速干手消毒劑消毒雙手代替洗手。

　　十二、外科手消毒劑應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，手消毒劑的出液器應(yīng)當(dāng)采用非接觸式。

　　十三、洗手區(qū)域應(yīng)當(dāng)安裝鐘表。

　　十四、手衛(wèi)生和消毒效果監(jiān)測(cè)每月1次。當(dāng)懷疑醫(yī)院感染暴發(fā)與醫(yī)務(wù)人員手有關(guān)時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)的結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度6

　　1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專(zhuān)布專(zhuān)用，物見(jiàn)本色應(yīng)定期消毒。

　　2、 臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。

　　3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的.措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　4、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無(wú)積塵、無(wú)異味。

　　5、公共場(chǎng)所、大門(mén)口、停車(chē)場(chǎng)、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。

　　6、擦玻璃要注意選擇天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無(wú)陽(yáng)光照射時(shí)，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時(shí)間。如果在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下擦窗，污漬發(fā)干結(jié)塊，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴(yán)重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴(yán)禁有油。

　　7、客用口杯、茶杯消毒程序

　�。�1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

　�。�2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

　�。�3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說(shuō)明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

　�。�4）將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)間至少20分鐘以上（化學(xué)消毒法）；

　　（5）或?qū)⑶逑春玫牟璞�、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

　　（ 6）打開(kāi)消毒電源（自動(dòng)消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

　�。�7）取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用；

　�。�8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。

　　8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費(fèi)環(huán)境

　�。�1）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗 一次。

　�。�2）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

　�。�3）中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。

　　（4）中央空調(diào)末端風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每?jī)赡昵逑匆淮巍?/p>

　�。�5）中央空調(diào)新風(fēng)機(jī)組（新風(fēng)柜）進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度7

　　第一章總則

　　第一條為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化，為客人提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、舒適方便的住房環(huán)境，根據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。

　　第二條客房部所有員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時(shí)，必須執(zhí)行本規(guī)定。

　　第二章房間清潔次序

　　第一條一般情況下應(yīng)按照下列次序：

　　房——掛牌清潔房間——住房——長(zhǎng)住房——走房——空房。

　　第二條若開(kāi)房較緊張，次序稍作變動(dòng)：

　　房——掛牌清潔房間——走房——住房——長(zhǎng)住房——空房。

　　第三條房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開(kāi)房間以后，第一時(shí)間打掃。

　　衛(wèi)生班應(yīng)聽(tīng)從臺(tái)班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。

　　第三章房間衛(wèi)生操作規(guī)程

　　為方便記憶，我們將整個(gè)操作程序劃分為八個(gè)字，即“進(jìn)”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補(bǔ)”、“吸”、“檢”。

　　第一條“進(jìn)”

　　（1）輕輕敲門(mén)三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。

　�。�2）報(bào)稱(chēng)“HOUSEKEEPING”。

　�。�3）緩緩把門(mén)推開(kāi)，把“正在清潔”牌掛于門(mén)鎖上。

　　第二條“撤”

　　（1）把小墊毯放在衛(wèi)生間門(mén)口。

　�。�2）清潔籃擺放于云石臺(tái)靠門(mén)一邊。

　�。�3）同時(shí)帶入二濕一干三條抹布。

　�。�4）用垃圾桶收衛(wèi)生間內(nèi)垃圾。

　　（5）把客人用過(guò)的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛(wèi)生間門(mén)口。

　�。�6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。

　�。�7）進(jìn)房把空調(diào)開(kāi)大，關(guān)臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)�，拉開(kāi)窗簾。

　�。�8）用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。

　�。�9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。

　�。�10）折絲棉被（向內(nèi)三折，橫向三折，齊口向門(mén)外）。

　�。�11）若房?jī)?nèi)有送餐或加床設(shè)備，需要來(lái)回再走一次。

　　第三條“鋪”

　　（1）將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。

　　（2）拿床單和枕套進(jìn)房?jī)?nèi)鋪床（鋪床要按規(guī)定程序，兩張一齊鋪）。

　�。�3）鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車(chē)上。

　　第四條“抹”

　　（1）從門(mén)外門(mén)鈴開(kāi)始抹起至門(mén)框。

　　（2）按順時(shí)針?lè)较蚰�，由上到下，由里到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。�?/p>

　�。�3）物品要按規(guī)格擺放。

　�。�4）燈泡、鏡面、電視機(jī)要用干布抹。

　�。�5）抹的過(guò)程中應(yīng)默記待補(bǔ)充的物品。

　�。�6）抹陽(yáng)臺(tái)玻璃臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)地板。

　　第五條“洗”

　　（1）將用過(guò)的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進(jìn)清潔籃。

　�。�2）洗干凈的`抹布，其中一條濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。

　　（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。

　�。�4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生）。

　�。�5）用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬（由鏡開(kāi)始，順時(shí)針抹一次，注意小金屬器要發(fā)亮）。

　　（6）要默記衛(wèi)生間需補(bǔ)充的物品。

　　第六條“補(bǔ)”

　�。�1）補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)備品，面巾紙和卷紙要折好角。

　　（2）用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。

　�。�3）補(bǔ)充房?jī)?nèi)物品（注意各種物品均需按規(guī)格擺好）。

　�。�4）補(bǔ)充杯具。

　　第七條“吸”

　　（1）先從陽(yáng)臺(tái)吸起，注意吸陽(yáng)臺(tái)門(mén)軌。

　�。�2）吸地毯要順紋向同一方向推把。

　�。�3）吸邊角位（咖啡臺(tái)底，梳妝凳底，床頭柜底）。

　�。�4）吸衛(wèi)生間地板（注意吸地板上的頭發(fā)）。

　�。�5）吸塵機(jī)用完之后繞好放于布草車(chē)側(cè)面。

　　第八條“檢”

　　（1）空調(diào)撥到適當(dāng)位置上。

　�。�2）檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。

　　（3）檢查衛(wèi)生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。

　�。�4）關(guān)總開(kāi)關(guān)，關(guān)門(mén)，取回“正在清潔”牌。

　　第九條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長(zhǎng)住房每日均要求補(bǔ)充日常的易耗品。

　　第四章空房清潔操作規(guī)程

　　第一條把“正在清潔”牌掛于門(mén)鎖上。

　　第二條拿一濕一干抹布抹家具（和住房程序相同）。

　　第三條抹陽(yáng)臺(tái)（和住房程序相同）。

　　第四條衛(wèi)生間馬桶放水，地漏沖水排異味。抹衛(wèi)生間浮塵（浴缸水龍頭、花灑隔二、三天應(yīng)放銹水一次，并注意清洗抹干）。

　　第五條檢查房間規(guī)格、設(shè)備情況，檢查天花板有無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面有無(wú)蟲(chóng)類(lèi)，把空調(diào)調(diào)至適當(dāng)位置，熄燈關(guān)門(mén)，取回“正在清潔”牌。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度8

　　1、幼兒園衛(wèi)生保健制度

　　1、必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區(qū)有關(guān)衛(wèi)生保健制度。

　　2、制定合理的一日生活常規(guī)。注意飲食衛(wèi)生，兩餐間隔不少于3小時(shí)；每日體育活動(dòng)不少于1小時(shí)；每日戶(hù)外活動(dòng)不少于2小時(shí)。

　　3、每學(xué)期全面體檢一次，每2個(gè)月測(cè)量身高、體重一次，每學(xué)期測(cè)視力一次，對(duì)弱視幼兒每2個(gè)月測(cè)查一次；每學(xué)期驗(yàn)血色素一次；每2個(gè)月對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析；建立幼兒健康檔案登記、統(tǒng)計(jì)制度。

　　4、堅(jiān)持晨檢、午檢制度，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)處理，并做好記錄。

　　5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗(yàn)血復(fù)查一次，發(fā)現(xiàn)肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。

　　6、配合衛(wèi)生部門(mén)做好預(yù)防接種工作。

　　7、每天保證供應(yīng)充足的溫度適中的開(kāi)水，每天起床后、課間、運(yùn)動(dòng)后提醒幼兒飲水，培養(yǎng)幼兒自覺(jué)飲水的習(xí)慣。

　　8、培養(yǎng)幼兒良好的大小便習(xí)慣，提醒幼兒每天大便一次。

　　9、建立體弱幼兒檔案，定期對(duì)體弱兒進(jìn)行檢查和分析，提出保健措施。

　　10、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳；冬季注意為幼兒防寒。

　　11、教師必須注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢(shì)，為幼兒成長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。

　　2、幼兒園健康檢查制度

　　1、幼兒入園前或轉(zhuǎn)園幼兒，必須持婦幼保健站或縣防疫站健康查體證明，合格后方可入園，離園一個(gè)月以上的幼兒必須重新查體，并建立入園幼兒健康檔案。

　　2、在園幼兒每年由婦幼保健站或縣級(jí)醫(yī)院查體一次，并做好生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià)，每季度由保健醫(yī)生為幼兒測(cè)量身高、體重、視力一次，并做好記錄、分析、評(píng)價(jià)、矯治。

　　3、堅(jiān)持做好晨、午檢和安全觀(guān)察，認(rèn)真做好一摸：有無(wú)發(fā)燒；二看：精神、皮膚和五官(外表)；三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便和患病情況；四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　4、值班人員認(rèn)真填寫(xiě)好各種記錄表(晨檢、午檢、服藥記錄、交接班記錄、體弱兒觀(guān)察記錄)。

　　5、全體教職工每年按要求進(jìn)行體檢，體檢合格后方可上崗，發(fā)現(xiàn)有傳染病不宜在幼兒園工作的人員應(yīng)及時(shí)離職治療。待痊愈后，持保健站證明方可上崗。

　　6、炊事員每年在防疫站查體兩次，并辦理健康證，食品衛(wèi)生許可證。

　　3、疾病預(yù)防接種制度

　　1、按年齡及季節(jié)完成計(jì)劃免疫、預(yù)防接種工作，并建立幼兒接種登記卡，及時(shí)記錄接種情況。

　　2、傳染病流行季節(jié)，加強(qiáng)晨、午間檢查，嚴(yán)禁傳染病幼兒入園。流行期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。

　　3、及時(shí)觀(guān)察了解本地區(qū)疫情，發(fā)現(xiàn)有傳染病幼兒及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離、早處理，對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行消毒，對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取預(yù)防措施，控制疾病蔓延。

　　4、定期為幼兒服預(yù)防藥、驅(qū)蟲(chóng)藥，每日定時(shí)為帶藥品幼兒服藥。并認(rèn)真觀(guān)察幼兒情況。

　　5、傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場(chǎng)所參加各種活動(dòng)。

　　6、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗能力。

　　7、按照季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行有效的預(yù)防措施。

　　4、幼兒園衛(wèi)生消毒隔離制度

　　一、環(huán)境衛(wèi)生：

　　1、室內(nèi)外環(huán)境整潔、安全、無(wú)污染。分片包干，定人負(fù)責(zé)，每天一小掃，每周一大掃，應(yīng)做濕性?huà)叱�，消滅蚊子、蒼蠅、蟑螂和老鼠。

　　2、室內(nèi)空氣保持流通，陽(yáng)光充足。冬天也要開(kāi)窗通風(fēng)，每天不少于二次，每次30分鐘。

　　3、盥洗室要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒，盥洗室做到無(wú)污垢，無(wú)臭味，便池勤沖洗。扶手、墻面瓷磚用消毒液擦洗，便池的踏腳處和便架每天消毒二次。廁所的地面用消毒液拖洗。嬰幼兒用的便盆要立即傾倒并刷洗干凈，用消毒液浸泡。

　　4、清潔用具每班專(zhuān)用并保持清潔。

　　二、個(gè)人衛(wèi)生：

　　1、兒童日常用品要專(zhuān)人專(zhuān)用，并做好清潔消毒工作。

　　2、幼兒飯前便后要用肥皂、流動(dòng)水洗手。

　　3、三歲以上兒童早晚要用正確方法刷牙，飯后要漱口。

　　4、寄宿制兒童應(yīng)定期洗頭、洗澡，每天洗腳洗屁股，洗腳與洗屁股用具分開(kāi)，毛巾每次用后消毒。每周剪指甲一次，每二周剪趾甲一次。

　　5、嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開(kāi)水燙或日光曝曬。

　　6、兒童服裝要保持整潔，衣服、床單要勤洗，被褥每二周曬一次，每月拆洗一次。夏天使用的席子每天用專(zhuān)用抹布和溫水擦凈后晾干，定期用消毒液擦洗。

　　7、保護(hù)兒童視力，注意室內(nèi)采光，照明要符合要求�？措娨晻r(shí)兒童與電視機(jī)的距離應(yīng)為電視機(jī)對(duì)角線(xiàn)的5-7倍，一次時(shí)間不超過(guò)三十分鐘，電視機(jī)的高度與視線(xiàn)平行為宜。

　　8、培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟廢棄物等。午睡時(shí)要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吃手、咬被角等不良睡眠習(xí)慣。

　　9、工作人員應(yīng)保持儀表整潔，不留長(zhǎng)指甲，飯前便后及給幼兒開(kāi)飯開(kāi)點(diǎn)心前應(yīng)用肥皂、流動(dòng)水洗手。上班不帶戒指、長(zhǎng)耳環(huán)，不化妝，不穿高跟鞋，不吸煙。

　　三、消毒隔離：

　　1、幼兒園的餐具、毛巾、玩具、便器和室內(nèi)外空氣等必須按規(guī)定定期進(jìn)行消毒處理。

　　2、幼兒園兒童活動(dòng)室、臥室、廁所、營(yíng)養(yǎng)室、隔離室、觀(guān)察室，應(yīng)采用含氯、碘等消毒劑每日一次預(yù)防性消毒。

　　3、幼兒園發(fā)生傳染病或在醫(yī)學(xué)觀(guān)察期間，應(yīng)根據(jù)不同病種及時(shí)嚴(yán)格地做好消毒隔離工作，消毒方法按“消毒隔離常規(guī)”要求進(jìn)行。

　　4、嬉水池應(yīng)保持清潔，每日全部換水，水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、兒童一人一巾一杯一餐具，一用一消毒。

　　6、幼兒園的環(huán)境、物體表面、空氣等消毒均應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、幼兒園體格鍛煉制度

　　1、要經(jīng)常性、有組織地開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的.游戲及體育活動(dòng)。每天做一至二次體操或活動(dòng)性游戲。

　　2、在正常天氣下，要有充足的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持兩小時(shí)以上戶(hù)外活動(dòng)，加強(qiáng)冬季鍛煉。

　　3、要?jiǎng)?chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。

　　4、鍛煉要堅(jiān)持不懈，持之以恒，循序漸進(jìn)。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量要適合各年齡段的特點(diǎn)。

　　5、要根據(jù)具體情況，注意個(gè)體差異，對(duì)個(gè)別體弱的及有特殊病情的幼兒要給予特殊照顧。

　　6、觀(guān)察并記錄兒童對(duì)鍛煉的反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整。

　　6、體弱兒管理制度

　　幼兒園有義務(wù)對(duì)體質(zhì)差、智能低下、有生理缺陷、發(fā)育遲緩或患有營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血、先天性心臟病的幼兒進(jìn)行特殊管理。幼兒家長(zhǎng)也有義務(wù)提前向幼兒園老師告知孩子患有的疾病，以便老師在教學(xué)或活動(dòng)中予以照顧。

　　1、依據(jù)健康檢查結(jié)果，對(duì)體弱兒登記造冊(cè)，建立專(zhuān)門(mén)的檔案，在保健醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行特殊管理。

　　2、各班人員要隨時(shí)注意對(duì)體弱兒的仔細(xì)觀(guān)察與精心照顧，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　3、對(duì)體弱兒采取適當(dāng)?shù)某C治措施，堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則，在原有的基礎(chǔ)上增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。

　　4、保教人員耐心指導(dǎo)體弱兒的各種教育、游戲活動(dòng)，盡可能地為體弱兒創(chuàng)造機(jī)會(huì)，使他們?cè)诨顒?dòng)中得到生理和心理上的滿(mǎn)足。

　　5、保教人員要經(jīng)常與體弱兒家長(zhǎng)交談，相互了解幼兒家園情況，做到更周到、更合理地教育和管理幼兒。

　　7、食品衛(wèi)生安全管理制度

　　8、幼兒園要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物

衛(wèi)生管理規(guī)章制度9

　　目的：為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的購(gòu)物環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　（一）個(gè)人衛(wèi)生

　　1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。

　　2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準(zhǔn)飲酒上崗。

　　3、工作服干凈整潔。

　　4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。

　　5、堅(jiān)持參加每年的健康體檢，一線(xiàn)員工上崗應(yīng)具備健康證。

　　（二）賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生

　　1、維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。

　　1、營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的.衛(wèi)生清理，要在營(yíng)業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜凈、玻璃亮，貨架、商品無(wú)塵土，過(guò)道無(wú)雜物，暢通無(wú)阻。

　　2、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺(tái)內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺(tái)整潔。

　　3、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理，保證賣(mài)場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無(wú)關(guān)的雜物、私人物品。

　　5、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。

　　6、場(chǎng)內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實(shí)行定位存放管理。

　　7、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱，由專(zhuān)人進(jìn)行定時(shí)整理；燈具、玻璃墻體、塑料門(mén)簾保持干凈整潔。

　　8、地面干凈無(wú)污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營(yíng)業(yè)終了后認(rèn)真墩擦；墻壁、窗臺(tái)、門(mén)窗、立柱無(wú)塔灰。

　　9、價(jià)簽、物價(jià)簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫(xiě)、張貼要有條理，達(dá)到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場(chǎng)價(jià)簽殘損的現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場(chǎng)容貌。

　�。ㄈ�）環(huán)境衛(wèi)生

　　1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面凈”。

　　2、衛(wèi)生清潔要在營(yíng)業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。

　　3、超市柜臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場(chǎng)；

　　1）門(mén)前衛(wèi)生

　�。�1）門(mén)前地面干凈整潔，無(wú)雜物、污物、積水。

　�。�2）內(nèi)外部車(chē)輛碼放排列整齊，秩序井然。

　　（3）垃圾桶每天定時(shí)擦拭，保持清潔。

　�。�4）門(mén)窗、墻面整潔，無(wú)灰塵、污跡及張貼廣告。

　　2）通道衛(wèi)生

　　（1）通道內(nèi)門(mén)窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無(wú)塵土塔灰、無(wú)雜物、污物。

　�。�2）通道內(nèi)無(wú)異味，垃圾及時(shí)清運(yùn)。

　　（3）通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

　�。�4）通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存，定位管理，定時(shí)清掃。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度10

　　一、在公共衛(wèi)生辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)傳染病疫情報(bào)告及重傳染病防治、免疫規(guī)劃、艾滋病防治、地方病、愛(ài)國(guó)衛(wèi)生、結(jié)核病防治及重性精神疾病管理等工作。

　　二、按照上級(jí)對(duì)口業(yè)務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)，判定當(dāng)?shù)馗鞣N傳染病、非傳染性慢性疾病、多發(fā)病、常見(jiàn)病等疾病的預(yù)防控制措施。

　　三、加疾病預(yù)防控制工作力度，按時(shí)網(wǎng)報(bào)傳染病和各項(xiàng)工作資料。

　　四、每月開(kāi)展一次對(duì)鄉(xiāng)醫(yī)的`業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，每月檢查指導(dǎo)四個(gè)以上行政村，半年和年終分別進(jìn)行一次全面工作考核。

　　五、堅(jiān)持做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件和災(zāi)害性事件應(yīng)急處置工作，及時(shí)修訂完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案。

　　六、定期利用廣播、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等形式廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生和季節(jié)性疾病的宣傳教育工作。

　　七、及時(shí)收集整理各項(xiàng)疾控工作資料，年終歸檔成冊(cè)妥善保管。

　　八、完成上級(jí)交辦的`其它中心性、臨時(shí)性工作。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度11

　　為營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適的辦公環(huán)境，改善局環(huán)境衛(wèi)生狀況，保持良好的`工作環(huán)境，特制定局環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

　　局內(nèi)各科室的室內(nèi)衛(wèi)生，由各科室負(fù)責(zé)；公共部分的衛(wèi)生由專(zhuān)業(yè)的保潔員負(fù)責(zé)。

　　1、每位同志上班前要打掃好自己辦公區(qū)域衛(wèi)生，整理文件，保持辦公桌整潔，下班后清理當(dāng)天的垃圾。

　　2、文件柜、辦公桌等辦公設(shè)施擺放，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時(shí)保持清潔。

　　3、辦公桌上擺放的書(shū)籍、文件等辦公用品應(yīng)整齊、合理。

　　4、辦公室墻面、燈具、門(mén)窗等應(yīng)保持無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，墻面、門(mén)嚴(yán)禁張貼印刷品。

　　5、辦公室地面隨時(shí)保持無(wú)紙屑、積塵、煙頭等垃圾。

　　6、辦公室、會(huì)議室、樓梯、通道等工作場(chǎng)所和公共場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙。

　　各科室環(huán)境衛(wèi)生要做到一日一清掃，每周五下午進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，重大節(jié)假日安排集中大掃除，全體干部職工要自覺(jué)地保持公共場(chǎng)所的衛(wèi)生

衛(wèi)生管理規(guī)章制度12

　　(一)食品采購(gòu)和儲(chǔ)存制度

　　1.食堂采購(gòu)人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。

　　2.在采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度

　　3.采購(gòu)各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批 產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

　　4.執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購(gòu)有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過(guò)期、腐敗的物品。

　　5.采購(gòu)物質(zhì)要求定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)，并認(rèn)真做好購(gòu)貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫(kù)。

　　6.建立入庫(kù)、出庫(kù)食品的登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類(lèi)存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲(chóng)、發(fā)霉。

　　7.各類(lèi)食品分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。

　　8.存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。

　　9.定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的保持期。

　　10.不使用腐敗變質(zhì)、生蟲(chóng)及污染不潔的'食品。

　　(二)食用具清洗消毒制度

　　1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。

　　2.落實(shí)餐具及用具的清潔、消毒工作;對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)�、二堿洗、三清水沖、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實(shí)行堿洗、清水沖、再消毒保潔。

　　(三)環(huán)境衛(wèi)生管理制度

　　1、每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無(wú)人工作時(shí)應(yīng)用紫外線(xiàn)燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。

　　2、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。

　　3、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。

　　4、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。

　　保持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃;場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及滋生條件的措施，確保工作環(huán)境三無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)塵。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度

　　(四)食品的衛(wèi)生安全要求

　　1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。

　　2、 經(jīng)過(guò)安全處理的食品。

　　3、洗菜工要落實(shí)一洗、二浸(浸泡1小時(shí))、三洗工作;生熟菜切配用具要分開(kāi)，并有標(biāo)記。

　　4、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。

　　5、加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。立即食用做熟的食品。

　　6、妥善貯存熟食品：食品貯存在60℃以上或10℃以下的條件下。

　　7、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃。

　　8、避免生食品與熟食品接觸。

　　9、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈，尤其是去廁所后。

　　10、必須精心保持廚房所有表面的清潔。

　　11、避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品。

　　12、使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話(huà)，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。

　　13、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專(zhuān)用機(jī)械要加紗布套。

　　(五) 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生制度

　　1、食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，并進(jìn)行晨檢記錄。若發(fā)現(xiàn)當(dāng)天有發(fā)燒發(fā)熱或其它不適癥狀的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)換或調(diào)離工作崗位。

　　2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口儀器的工作。

　　3、食堂工作人員必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時(shí)間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。

　　4、發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。

　　(六)檢查及懲罰

　　衛(wèi)生教師每天到食堂檢查、做好晨檢記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋食堂負(fù)責(zé)人。

　　食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂各部門(mén)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度13

　　1、由鄉(xiāng)級(jí)保健員或婦幼工作人員掌握轄區(qū)育齡婦女和早孕婦女的摸底、登激作，并在孕前三個(gè)月及孕后三個(gè)月免費(fèi)增補(bǔ)葉酸，并上報(bào)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)服務(wù)中心統(tǒng)一管理。

　　2、確定早孕后，對(duì)其孕婦進(jìn)行國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目的.宣傳，督促和協(xié)助孕12周前為其建立《孕產(chǎn)婦保健手冊(cè)》，進(jìn)行第1次早孕隨，填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》。且預(yù)約下一次檢查時(shí)間。

　　3、根據(jù)檢查結(jié)果填寫(xiě)《第一次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》。按孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理的要求進(jìn)行定期孕期檢查，查五：12周前、16-20周、21-24周、25-36周、37-40周，填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》。對(duì)未發(fā)現(xiàn)異常的孕婦為其進(jìn)行孕期保健指導(dǎo)。對(duì)具有妊娠危險(xiǎn)因素和可能妊娠禁忌癥及嚴(yán)重并發(fā)癥的孕婦，及時(shí)轉(zhuǎn)診到上級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)，并在兩周內(nèi)隨轉(zhuǎn)診結(jié)果，酌情增加檢查次數(shù)。

　　4、強(qiáng)力推行住院分娩，嚴(yán)禁家庭接生。

　　5、產(chǎn)后視：應(yīng)于出院3-7天內(nèi)到產(chǎn)婦家中進(jìn)行產(chǎn)后視，進(jìn)行產(chǎn)褥期健康管理，加強(qiáng)母乳喂養(yǎng)和新生兒護(hù)理指導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)行新生兒視，填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》。

　　6、產(chǎn)后42天健康檢查：對(duì)其產(chǎn)婦進(jìn)行健康指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)異常者轉(zhuǎn)至分娩醫(yī)院或上級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)服務(wù)中心填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》；《孕產(chǎn)婦保健手冊(cè)》歸檔備查。

　　7、認(rèn)真做好孕期、產(chǎn)褥期、新生兒期的衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)育兒等保健指導(dǎo)宣傳工作。

　　8、做好各種表、卡、冊(cè)的整理、匯計(jì)、分析上報(bào)工作。

　　備注：相關(guān)記錄表包括

　　《第一次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》

　　《第2-5次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》

　　《產(chǎn)后視記錄表》

　　《產(chǎn)后42天健康檢查記錄表》

衛(wèi)生管理規(guī)章制度14

　　庫(kù)房管理制度

　　1.主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。

　　2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。

　　3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。.腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。

　　4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。

　　5.食品按類(lèi)別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。

　　6.肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的'冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。肉類(lèi)、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

　　7.冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄(不超過(guò)1cm)、氣足。

　　8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

　　9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。

　　粗加工管理制度

　　1.分設(shè)肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。

　　2.加工肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器、要分開(kāi)使用，并要有明顯標(biāo)志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專(zhuān)用。

　　3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

　　4.蔬菜類(lèi)食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)爛葉。

　　5.肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)食品原料的加工要在專(zhuān)用加工區(qū)或池進(jìn)行。肉類(lèi)清洗后無(wú)血、毛、污，魚(yú)類(lèi)清洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。

　　6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，水池、加工臺(tái)工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開(kāi)清洗干凈。

　　7.及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

　　8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。

　　烹調(diào)加工管理制度

　　1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

　　2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具或容器。

　　3.烹調(diào)后至使用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)兩小時(shí))存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

　　4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。

　　5.灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊的湯汁用消毒布揩擦。

　　6.嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。

　　7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。

　　8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)�、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。

　　面食制作管理制度

　　1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如果發(fā)生蟲(chóng)、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況，不能使用。

　　2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上，然后沖洗干凈。

　　3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開(kāi)使用，用后及時(shí)清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。

　　4.糕點(diǎn)存放在專(zhuān)庫(kù)或?qū)９駜?nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱內(nèi)，做到生熟分開(kāi)保存。

　　5.按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。

　　6.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后要及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。

　　7.加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)�，面板清�?各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。

　　從業(yè)人員健康檢查制度

　　1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

　　2.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度15

　　1、食品安全法第三十四條規(guī)定 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

　　3、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用肥皂，后用流動(dòng)水沖洗。養(yǎng)成入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙。

　　4、從業(yè)人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。

　　5、.從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。

　　6、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

　　7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

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