賓館前臺管理制度(5篇)
隨著社會一步步向前發(fā)展，制度起到的作用越來越大，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。到底應如何擬定制度呢？下面是小編為大家收集的賓館前臺管理制度，希望對大家有所幫助。
賓館前臺管理制度1
為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務是每位同事應盡的'職責。
以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1、按時上下班，做到不遲到，不早退。
2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
3、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。
二、儀容儀表
1、上班必須按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝，工服必須干凈、整齊。
2、應保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
三、勞動紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
2、嚴禁在公司范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響公司、用戶或其他員工聲譽。
3、工作時間不得無故竄崗、擅離職守。
4、上班時間嚴禁干與工作無關的事情。
5、嚴格按照規(guī)定時間，除用餐時間外，不得在工作期間吃東西。
6、嚴禁在工作時間聚堆閑聊。
7、上班時間內(nèi)嚴禁利用電腦做與工作無關的事情。
8、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
1、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與領班，由其處理。如與用戶發(fā)生爭執(zhí)，領班須在當日值班日志里做記錄備案。
2、服從領導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
3、服務接待工作中堅持微笑、敬語、文明服務，使用戶感覺親切、安全。
4、積極參加部門班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。
5、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
6、認真做好各項工作記錄、保證工單錄入的及時和準確。
7、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
8、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
9、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。如果出現(xiàn)，領班須在值班日志里記錄，備案。
10、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
11、前臺資料員在庫房領出待修終端后，應及時將終端在維修系統(tǒng)中錄入。
12、工作中要有良好的工作態(tài)度。
賓館前臺管理制度2
1．嚴格考勤制度，不遲到，早退，曠工，按時到崗，符合酒店儀容儀表及著裝，要求積極努力學習業(yè)務知識，提高自身和業(yè)務水平，特殊情況需和上級領導打招呼。
2．在任何情況下，未經(jīng)領導批準不得以任何借口中止工作或脫離崗位。
3．同事之間團結(jié)互助，嚴于律已，相互配合，嚴禁互傳閑言碎語，服從領導，聽從指揮，發(fā)現(xiàn)酒店有什么不完善之處應立即提醒，發(fā)現(xiàn)不良行為應立即制止并有關領導。
4．接待客人要站立服務，熱情待客，說話和氣，語言甜美，保持良好的外觀形象，不得在客人面前有不雅行為如：打哈欠，伸懶腰，勾肩搭背，不隨意亂丟垃圾，雜物，看到應主動清理。
5．員工之間，員工與客人之間都應主動問候，保持微笑“請”字當頭，要用敬語“謝”字不離口，對客人提出的意見要虛心傾聽，不準對客人不理不睬，推脫接待。在任何情況下不得與客人爭吵，接到批評冷靜對待，解釋無效不與爭辯，速報主管圓滿解決。
6．與本職無關事宜不做，禁止對不需了解酒店情況的`人談論酒店的一切。
7．未經(jīng)領導同意不得私開房間或自行處理客人遺留物品，愛護酒店一切物品，禁止為個人目的所用，不得以任何理由借使用酒店財物，未經(jīng)主管經(jīng)理批準，任何人不得將酒店財物擅自拿出酒店或據(jù)為已有。
8．員工之間，上下級之間要團結(jié)合作，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。
9．接聽電話應仔細接聽，聲音甜美，回答問題專注，耐心，誠懇，使用崗位禮貌用語。
10．禁止在工作崗位飲酒，吃零食，串崗，扎堆，聊天打私人電話。下班后無工作需要，不準逗留在酒店。
11．禁止利用工作之便在當班期間上網(wǎng)、聽音樂等。
12．員工不得挪用公款，多余款上交財務，一律不得私藏，如發(fā)現(xiàn)根據(jù)情況追究責任。
13．嚴格遵守工作紀律，保持良好的工作態(tài)度，不允許帶情緒上崗。
14．做好前臺工作區(qū)域的衛(wèi)生，隨時保持干凈整潔有秩序。
15．如發(fā)現(xiàn)以上不良行為與習慣根據(jù)情況進行處罰。
賓館前臺管理制度3
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1、上班時間：
上午：9：30 — 14：00
下午：16：30 — 21：00
2、上班時間，不得遲到早退，如遲到(1-5分鐘），10元/次；遲到（6-10分鐘）20元/次；遲到（11-30分鐘）50元/次；遲到（30分鐘以上）按曠工1日算，扣3天工資；無故曠工1天視同自動離職，扣除當月工資及獎金；無故曠工2天視同除名，扣除當月工資、獎金、押金；
3、如有員工臨時請假必須提前30分鐘申請主管人員同意，經(jīng)前廳經(jīng)理批準后方可生效，否則按曠工處理。
4、值班人員晚間超過23：30，第二天上10：由樓面負責人進行調(diào)整安排。
5、每月全勤休班2天，員工請假3天以上必須由李總簽批，否則無效，特殊休假，法定節(jié)假日按國家規(guī)定補員工一天公休。
6、年假，凡在飯店工作滿一年后病事假不超過7天的同事，可享受7天有薪年假。
（二）管理層崗位職責
1、每天早晨9：30上班，檢查服務員到崗情況，做好衛(wèi)生安排。
2、 10：55點名，檢查到崗情況及員工儀容儀表，做好崗前安排。
3、餐前準備工作由各樓面負責人檢查上午11：20，下午17：30檢查，衛(wèi)生不合格，工作沒落實到位一次扣20元。
4、 11：30開始站位，檢查站位標準。
5、客人到后協(xié)助服務人員開臺、點菜；做好菜品的介紹及推銷。
6、在服務中，全力協(xié)助服務員給客人提供最優(yōu)質(zhì)的'服務，嚴格遵守服務流程，并及時發(fā)現(xiàn)、妥善解決問題，同時與客人做好溝通以及詢問客人對本店菜品及服務的意見和建議，做好餐中服務工作。
7、客人用餐完畢之際，提前打好預結(jié)單，確保準確無誤。
8、餐后檢查收尾工作，必須達到開餐的標準，檢查是否有安全隱患，關閉我有照明燈及水源，確保無誤方可離開。
9、檢查收尾完畢后，開班后會，解決當天出現(xiàn)的一些菜品及服務問題，并討論員工當天出現(xiàn)的一些問題，找出解決方法，妥善處理問題。
10、 整理日常事務。
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1、大廳地面做到無雜物、無油漬、不合格罰10元／次。
2、桌面餐具擺放對稱規(guī)范、干凈、做到無油漬、無水痕，否則罰
10元／次。
3、備餐臺做到干凈、整潔、備餐臺內(nèi)餐具擺放整齊、無油漬、無灰塵、不合格罰10元／次／次；
4、椅子擺放整齊，椅子表面無雜物，無灰塵、擺放不齊罰5元／次，表面有明顯雜物扣10元／次
5、花盆、空調(diào)、做到無灰塵，盆栽內(nèi)無雜物、無煙頭，盆栽無黃葉，保養(yǎng)得當。否則罰10元／次。
6、洗手間內(nèi)保持干凈、無異味；臺面整齊、無大量水珠、玻璃無痕跡；洗手液、洗手紙準備充足，垃圾袋及時更換，袋口平整利索，不合格罰20元／次。
賓館前臺管理制度4
為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
事假必須提前一天部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。
嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動紀律
嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
嚴禁攜帶酒店物品出店。
嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。
嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。
嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
上班時間內(nèi)嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
嚴禁使用客梯及其他客用設備。
嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
嚴禁私自開房。
除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理。
服從領導的.工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。
積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。
工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等**行為。
嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
工作中要有良好的工作態(tài)度。
前廳獎懲管理制度
為了加強與規(guī)范前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，充分體現(xiàn)獎罰分明的原則，制定制度如下：
一、條例部分
懲罰部分：
1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規(guī)定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元（扣分）；
2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次（5分鐘之內(nèi)）罰款5元（扣分），超過5分鐘罰款10元；
3、不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元（扣分）；
4、衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款5元（扣分）；
5、不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報紙，每違反一次罰款5元（扣分）；
6、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿的對當班人罰款5元（扣分），如出現(xiàn)客人重大投訴，當事人罰款50元（取消參加“服務之星”評先資格）。
7、不得私自調(diào)班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調(diào)班不得超過三次，如果私自調(diào)換班，對雙方當事人每人罰款5元（扣分）；
8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單，罰款10元（扣分）。
9、接營銷辦的會議通知單時，要做到準確無誤，如因個人接單不清導致房間超額預訂，每違反一次罰款20元（扣分）。
10、做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作，如班間連續(xù)兩次為及時為住客房升級，每違反一次罰款5元（扣分）。
11、商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務，杜絕無關人員在商務中心逗留，每違反一次罰款5元（扣分）。
12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報，追查責任到人，一經(jīng)查實，罰款30元（扣1分）。
13、外管登記單要符合公安局要求，并按規(guī)定由當值早班送到公安局外管科，如出現(xiàn)退單或退盤，每違反一次罰款10元（扣分）。
14、嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標，每拖延一天，罰款10元（扣分）。
獎勵部分：
1、主動為客人服務，得到客人口頭表揚者，每次加獎勵10元（加分），受到客人書面表揚者，每次獎勵50元（加2分）；
2、如有會議、團隊或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補償。
3、受到酒店表揚者，每次獎勵50元（加2分）；
二、執(zhí)行方式
1、違反條例時，現(xiàn)金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。
2、受到表揚獎勵時，現(xiàn)金獎勵與加分同時進行，由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。
3、罰金（獎金）以現(xiàn)金的形式交納。
三、補充內(nèi)容
1、本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議。
2、在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務水平，把工作提高到一個新的水平。
3、本規(guī)定是評先“服務之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。
賓館前臺管理制度5
1、服從總臺領班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。
2、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
3、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準確無誤。
5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。
6、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
7、熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。
8、根據(jù)房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態(tài)。
9、制作、呈報各種報表報告。
10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。
11、切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。
12、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。
13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
14、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。
15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應辦理相關手續(xù)。)
16、協(xié)調(diào)好同事之間的關系，更好的作好對客服務工作。
17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
18、嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。
19、員工應熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
20、正確處理客人的留言、電傳等。
21、每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行匯報。
22、正確處理鑰匙的發(fā)放。
23、嚴格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。
24、作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。
25、做好柜臺的清潔工作及終端機的.維護保養(yǎng)。
26、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。
27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。
28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。管理制度為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
3、病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。
5、嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)
2、嚴禁攜帶酒店物品出店。
3、嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。
6、嚴格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。
7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8、上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面:
1、嚴禁私自開房。
2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
3、當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理。
5、服從領導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
6、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。
7、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。
8、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
10、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
12、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。
13、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
14、工作中要有良好的工作態(tài)度。
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