酒店服務(wù)員管理制度
在現(xiàn)實(shí)社會中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編精心整理的酒店服務(wù)員管理制度，希望對大家有所幫助。
酒店服務(wù)員管理制度1
賓館服務(wù)員管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1.提升服務(wù)質(zhì)量：規(guī)范化的`服務(wù)流程能提高服務(wù)效率，保證賓客體驗(yàn)。
2.維護(hù)品牌形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有助于塑造賓館的專業(yè)形象。
3.保障員工權(quán)益：明確的職責(zé)和晉升制度能激發(fā)員工積極性，提高員工滿意度。
4.預(yù)防風(fēng)險：通過紀(jì)律處分條款，預(yù)防潛在的服務(wù)糾紛和法律風(fēng)險。
酒店服務(wù)員管理制度2
一、早班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)
1、整理工作間與工作車。
2、開樓層例會時，記錄所交代的事項(xiàng)。
3、查客房，統(tǒng)計(jì)客房出租情況。
4、打掃客房衛(wèi)生。
5、記錄布草使用情況。
6、向房務(wù)中心報告客房內(nèi)維修項(xiàng)目。
7、及時清潔、保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。
8、做好計(jì)劃衛(wèi)生。
9、隨時清除客房內(nèi)地毯與墻紙的污漬。
二、中班樓層服務(wù)員的`崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)樓層客房的清潔。
1、做好定期衛(wèi)生計(jì)劃。
2、清理樓層垃圾。
3、維護(hù)樓層清潔。
4、領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。
5、檢查白班報修房。
6、及時清理客房。
三、夜班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)
1、整理工作車，為早班做準(zhǔn)備。
2、整理維護(hù)樓層公共區(qū)域、角落間。
3、檢查樓層安全。
4、為客人提供服務(wù)。
酒店服務(wù)員管理制度3
一、凡酒店員工服從酒店管理規(guī)章制度
1、工作時間不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無關(guān)的任何事情。
2、員工無論何種車輛必須按指定地點(diǎn)等放。
3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌，非本酒店員工在員工食堂用餐要經(jīng)過酒店批準(zhǔn)。開餐時間:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。
4、維護(hù)清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒飯菜殘?jiān)?/p>
5、珍惜糧食，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)者加重處罰。
6、保持員工宿舍干凈整潔，安全、節(jié)約用電用水，防火防盜。不準(zhǔn)帶外來人員進(jìn)入宿舍，若是親友探訪必須經(jīng)由宿舍管理員同意，并在晚上23:00前離開宿舍。不準(zhǔn)從事賭博活動和其他違法行為。
7、如有下列行為者將受到處罰:隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衛(wèi)生，無故造成的噪音，帶有毒有害物品進(jìn)入宿舍，私人物品亂擺亂放，不做值班衛(wèi)生，私自帶外來人員在宿舍住宿，有偷竊和違反法律行為，損壞公物等；嚴(yán)重者交公安依法懲處。
員工處罰條例
二、輕微過失:（5元―30元）
�。�1）無故遲到、早退或擅離職守。
�。�2）不遵守門衛(wèi)制度，拒絕交驗(yàn)包裹。
�。�3）上班時不帶工號牌或不交警衛(wèi)檢查。
�。�4）在店內(nèi)前廳、商場逗留，穿行或出入客用店門。
（5）經(jīng)理助理級別以下未經(jīng)批準(zhǔn)搭乘客用電梯（保安、行李員、大堂副理、總臺夜班除外），使用客用衛(wèi)生間。
�。�6）上下班不走職工出入口，下班后不穿店服離店。
（7）非當(dāng)班時間私自在店內(nèi)逗留游逛。
�。�8）當(dāng)班時不佩帶工號牌，不著店服，儀表儀容不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
（9）當(dāng)班時誤點(diǎn)，高聲喧嘩或高聲說話。
（10）工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑，在營業(yè)場所雙手叉腰或插口袋，整理頭發(fā)或衣物，抓癢、化妝、照鏡子、打響指等有失職業(yè)風(fēng)度的動作。
�。�11）當(dāng)班時翻閱與工作無關(guān)的書刊、報紙、雜志等。
�。�12）當(dāng)班時吃東西，不按部門主管規(guī)定的時間就餐。
�。�13）隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物及各種不衛(wèi)生的行為。
（14）服務(wù)時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。
�。�15）未經(jīng)部門主管/經(jīng)理批準(zhǔn)，擅自動用店內(nèi)物品、設(shè)備、儀器。
�。�16）當(dāng)班時不接受領(lǐng)導(dǎo)的安排、指揮，不與同事協(xié)作、合作共事。
�。�17）在禁止吸煙區(qū)和客用吸煙區(qū)吸煙。
�。�18）服務(wù)效率差，引起客人明顯不悅。
�。�19）代他人或請人代打考勤卡者
�。�20）違反安全守則及規(guī)定（性質(zhì)嚴(yán)重者將另行處理）。
�。�21）不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關(guān)規(guī)章制度（情節(jié)嚴(yán)重者可按規(guī)定給予嚴(yán)重處分）。
�。�22）不遵守所屬部門或有關(guān)部門制定的規(guī)章制度、崗位職責(zé)、操作規(guī)程和服務(wù)程序（情節(jié)嚴(yán)重者可按規(guī)定給予嚴(yán)重處分）。
�。�23）所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似，按此類條款處理。
三、嚴(yán)重過失:（100元以上或開除）
�。�1）毆打賓客、同事。
�。�2）因違反國家法律、法令條款被公安機(jī)關(guān)依法拘留審查的。
�。�3）用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、帳單、單據(jù)或利用已付帳單向另外客人收錢和故意加收、中飽私囊。
�。�4）偷竊、騙取客人、同事、飯店的財(cái)物。
�。�5）私自將屬于飯店的物品、客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店。
（6）與客人私做交易、賄賂、納賄或進(jìn)行不道德行為及額外服務(wù)以收取費(fèi)用者。
�。�7）擅自給親友或熟人以特殊照顧或優(yōu)惠。
�。�8）騷擾客人私生活、偷看、窺視者。
�。�9）當(dāng)班時故意違反店內(nèi)規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范，造成飯店財(cái)物受損或客人、同事傷亡。
�。�10）違反國家法律、財(cái)經(jīng)紀(jì)律，給國家和飯店造成損失。
�。�11）在飯店內(nèi)攜帶、藏匿各種傷人兇器。
�。�12）有意向外單位泄露飯店的`機(jī)密文件、資料、數(shù)據(jù)，使飯店利益遭到損害或偽造飯店文件欲謀私利。
�。�13）對領(lǐng)導(dǎo)不忠實(shí)及謊報消息或編造、傳播有損于飯店及全體員工利益的謠言。
（14）當(dāng)班時聚眾鬧事，煽動及參與毆斗事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動，假傳上級命令或?qū)ι霞壝顗憾话l(fā)。
�。�15）在店內(nèi)與客人做淫穢性交易
�。�16）曠工連續(xù)七天或全年累計(jì)七天的。
�。�17）未經(jīng)管理當(dāng)局允許，同時受雇于其他雇主、公司或單位。
�。�18）當(dāng)班時睡覺，在飯店賭博。
�。�19）當(dāng)班時喝酒、服用麻醉劑、致幻劑等。
�。�20）拒絕執(zhí)行管理當(dāng)局的決定，當(dāng)班時不服從上級的命令，拒絕工作或遇緊急情況不服從上級指派的工作。
（21）客人嚴(yán)重投訴。
�。�22）未經(jīng)允許私自用萬能的鑰匙打開客房及辦公區(qū)房門，私撬更衣柜。
�。�23）嚴(yán)重違反有關(guān)規(guī)定并造成重大影響。
�。�24）所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似，按此類條款處理。
酒店服務(wù)員管理制度4
dj服務(wù)員管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.提升服務(wù)質(zhì)量：規(guī)范的服務(wù)流程能保證顧客體驗(yàn)，提高客戶滿意度和回頭率。
2.保障運(yùn)營效率：明確的`職責(zé)分工有助于提高工作效率，減少工作混亂。
3.促進(jìn)員工發(fā)展：通過培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，激發(fā)員工潛力，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。
4.維護(hù)品牌形象：良好的服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)形象能樹立和維護(hù)企業(yè)品牌。
酒店服務(wù)員管理制度5
1、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
2、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
3、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。
4、上班時不得打私人電話。
5、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。
6、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
7、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好！
8、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。
9、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴(yán)禁會客，或與同事閑聊。
10、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的'借貸關(guān)系。
11、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
12、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。
13、員工不得在酒店內(nèi)，酗酒。
14、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。
15、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。
16、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。
17、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
18、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
19、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。
20、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。
21、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。
22、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。
23、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
24、對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。
25、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起，放進(jìn)廢物箱。
26、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。
27、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
28、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。
29、不得將個人的私事私物帶回酒店。
30、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“X先生”或“X小姐”。
31、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。
酒店服務(wù)員管理制度6
一、儀容儀表
1、工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對待工作。
2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的'食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
3、上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
5、打掃衛(wèi)生時嚴(yán)禁大聲喧嘩。
二、工作衛(wèi)生制度
1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
2、前臺工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。按時按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實(shí)上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。
5、客人退房時要及時清點(diǎn)客房內(nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應(yīng)及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價格目錄進(jìn)行賠償。
6、服務(wù)員查房時做到人走燈滅。
7、客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃，打掃衛(wèi)生時要打掃一間鎖一間，不得敞開房門。
8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛(wèi)生，隨時清掃。
9、愛護(hù)賓館一切公共設(shè)施及財(cái)務(wù)，提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。
三、前臺制度
1、禁止非前臺工作人員進(jìn)入前臺，如有事請到中樓辦公室102房間商談。
2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人員務(wù)必及時登記并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時IC卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人，出現(xiàn)遺失現(xiàn)象自行負(fù)責(zé)。
4、不得隨便為他人開啟客房，驗(yàn)明客人身份后方可給客人開門。
5、若客人寄存行李，前臺工作人員要對寄存的物品標(biāo)示明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯換。
四、處罰規(guī)定
1、若發(fā)現(xiàn)將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者以開除處理。
2、遲到、曠班人員以擦洗兩棟樓欄桿為處罰，值班人員嚴(yán)格按值班表嚴(yán)格輪值，當(dāng)日值班人員若無故離崗，以拖樓道為處罰。
酒店服務(wù)員管理制度7
一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律，要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。
二、要著店裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動熱情。
三、服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致，要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。
五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作，打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。
六、工作時間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。
七、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
衛(wèi)生制度
公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。酒店的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蟻蠅、無異味。
考勤制度
一、員工必須遵守上下班時間，不得遲到、早退。
二、每人每月休四天，遇到重要接待任務(wù)暫停休，過后不休。
三、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗。如有特殊情況不能提前辭職的，應(yīng)及時通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請示經(jīng)理。
四、員工請事假，須提前上報領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)，事后請假一律按曠工處理。
五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
六、對騙取事病假的'，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。
儀容儀表規(guī)定
儀表：
1、工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括，工作服如有破損應(yīng)及時修補(bǔ)。
4、服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。
5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并檢查領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。
8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。
9、男士留發(fā)，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不掩耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
10、男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲，不涂指甲油、不使用濃香水。
11、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。
12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。
13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。
儀態(tài)
1、坐姿
a身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏。手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。
b坐時不要把椅子坐滿（服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。
c不可前俯后仰，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
d在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿
a挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。
b雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。
c女服務(wù)員站立時，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬。
d站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺、墻等。
e站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。
f站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。
3、走姿
a昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女服務(wù)員走一字步，男服務(wù)員行走雙腳跟平行。
b行走時不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
c行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。
d客過站定，主動讓路并點(diǎn)頭示意問好。
e在走廊內(nèi)行走，應(yīng)靠右邊，不得用手扶墻。
f三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背，邊說邊笑或打鬧。
獎懲條例
1、上班遲到、早退。
2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、不按指定員工通道出入，著便裝進(jìn)入工作崗位。
5、違反各項(xiàng)規(guī)章制度，受到皮裝
酒店服務(wù)員管理制度8
健身房服務(wù)員對前臺領(lǐng)班負(fù)責(zé)，對領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負(fù)有直接落實(shí)責(zé)任，在健身房區(qū)域內(nèi)對安全生產(chǎn)負(fù)有直接責(zé)任，并做好以下工作：
�。ㄒ唬┱J(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度，服從管理，不違反勞動紀(jì)律，不違章作業(yè)，積極參加安全生產(chǎn)活動及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
�。ǘ﹪�(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作，做好各項(xiàng)記錄，交接班必須交接安全情況。
�。ㄈ┱_分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險因素，如發(fā)生事故能正確處理，及時、如實(shí)向領(lǐng)班報告。
（四）正確操作、精心維護(hù)本崗位使用的設(shè)備設(shè)施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。
�。ㄎ澹┥蠉彵仨毎匆�(guī)定著裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護(hù)用具和消防器材。
�。┓e極參加健身房的.各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，有權(quán)拒絕違章指令，對他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻。
�。ㄆ撸┳龊每腿宋锲繁９�，及時提示客人貴重物品存放。
�。ò耍┕ぷ鲿r注意安全操作，所使用的電器設(shè)備、器械要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題后嚴(yán)禁使用并及時修理。負(fù)責(zé)對健身房內(nèi)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真檢查、保養(yǎng)。
�。ň牛┱J(rèn)真搞好防火、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報領(lǐng)班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。
酒店服務(wù)員管理制度9
1、準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好！
9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。
10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴(yán)禁會客，或與同事閑聊。
11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。
12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。
15、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。
17、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。
18、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。
21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。
22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。
23、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
25、對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。
26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起，放進(jìn)廢物箱。
27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時，必須有本樓層服務(wù)員的'陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。
30、不得將個人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x女士”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。
33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。（吸塵器）
34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。
酒店服務(wù)員管理制度10
服務(wù)員管理制度是餐飲企業(yè)運(yùn)營的核心組成部分，旨在確保服務(wù)質(zhì)量、提高客戶滿意度，并維護(hù)良好的工作環(huán)境。這一制度主要包括以下幾個方面：
1. 崗位職責(zé)與行為規(guī)范
2. 服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)
3. 員工培訓(xùn)與發(fā)展
4. 績效評估與激勵機(jī)制
5. 紀(jì)律處分與投訴處理
6. 安全衛(wèi)生規(guī)定
內(nèi)容概述：
1. 崗位職責(zé)與行為規(guī)范：明確服務(wù)員的基本工作內(nèi)容，如接待顧客、點(diǎn)餐、上菜、清理餐桌等，同時設(shè)定職業(yè)行為準(zhǔn)則，如禮貌待人、保持微笑、及時響應(yīng)客戶需求。
2. 服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)規(guī)定從顧客入座到離店的全程服務(wù)流程，包括服務(wù)用語、服務(wù)動作、服務(wù)速度等，確保服務(wù)的一致性和專業(yè)性。
3. 員工培訓(xùn)與發(fā)展：制定系統(tǒng)的.入職培訓(xùn)計(jì)劃，持續(xù)提升服務(wù)員的專業(yè)技能和服務(wù)意識，同時提供晉升通道，鼓勵員工個人成長。
4. 績效評估與激勵機(jī)制：設(shè)立客觀公正的績效指標(biāo)，如顧客滿意度、出錯率等，通過獎勵和懲罰激發(fā)員工積極性。
5. 紀(jì)律處分與投訴處理：規(guī)定違反規(guī)章制度的處罰措施，同時建立有效的投訴處理機(jī)制，確保問題得到及時解決。
6. 安全衛(wèi)生規(guī)定：強(qiáng)調(diào)食品安全與衛(wèi)生，要求服務(wù)員遵守相關(guān)法規(guī)，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查和安全培訓(xùn)。
酒店服務(wù)員管理制度11
1. 提升品牌形象：統(tǒng)一、專業(yè)的服務(wù)能提升酒店的整體形象，吸引更多的回頭客。
2. 提高客戶滿意度：良好的服務(wù)制度能讓客戶感受到尊重和關(guān)懷，增加客戶的滿意度和忠誠度。
3. 優(yōu)化內(nèi)部管理：明確的`制度可以減少管理上的混亂，提高工作效率，降低運(yùn)營成本。
4. 員工發(fā)展：通過制度化的培訓(xùn)和評估，員工能不斷提升技能，實(shí)現(xiàn)個人職業(yè)發(fā)展。
酒店服務(wù)員管理制度12
服務(wù)員管理制度對于肉串店的成功至關(guān)重要，它：
1.確保服務(wù)質(zhì)量一致：通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，保證每一位顧客都能享受到優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。
2.提升品牌形象：專業(yè)的服務(wù)人員展示出店面的專業(yè)水平和管理水平。
3.降低運(yùn)營風(fēng)險：有效的'應(yīng)急處理機(jī)制能迅速解決突發(fā)問題，減少負(fù)面影響。
4.激發(fā)員工潛力：公正的考核和激勵機(jī)制促使員工主動提升自我，實(shí)現(xiàn)個人與店面的共同成長。
酒店服務(wù)員管理制度13
健身房服務(wù)員對前臺領(lǐng)班負(fù)責(zé)，對領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負(fù)有直接落實(shí)責(zé)任，在健身房區(qū)域內(nèi)對安全生產(chǎn)負(fù)有直接責(zé)任，并做好以下工作：
�。ㄒ唬┱J(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度，服從管理，不違反勞動紀(jì)律，不違章作業(yè)，積極參加安全生產(chǎn)活動及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
�。ǘ﹪�(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作，做好各項(xiàng)記錄，交接班必須交接安全情況。
（三）正確分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險因素，如發(fā)生事故能正確處理，及時、如實(shí)向領(lǐng)班報告。
�。ㄋ模┱_操作、精心維護(hù)本崗位使用的.設(shè)備設(shè)施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。
（五）上崗必須按規(guī)定著裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護(hù)用具和消防器材。
�。┓e極參加健身房的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，有權(quán)拒絕違章指令，對他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻。
�。ㄆ撸┳龊每腿宋锲繁９�，及時提示客人貴重物品存放。
�。ò耍┕ぷ鲿r注意安全操作，所使用的。電器設(shè)備、器械要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題后嚴(yán)禁使用并及時修理。負(fù)責(zé)對健身房內(nèi)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真檢查、保養(yǎng)。
�。ň牛┱J(rèn)真搞好防火、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報領(lǐng)班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。
酒店服務(wù)員管理制度14
服務(wù)員培訓(xùn)管理制度旨在提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，確保員工具備專業(yè)技能和良好的`服務(wù)態(tài)度，從而增強(qiáng)顧客滿意度和餐廳品牌形象。這一制度涵蓋以下幾個關(guān)鍵點(diǎn)：
1. 培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)
2. 新員工入職培訓(xùn)
3. 定期技能提升培訓(xùn)
4. 行為規(guī)范與禮儀培訓(xùn)
5. 服務(wù)質(zhì)量評估與反饋機(jī)制
內(nèi)容概述：
1. 培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)包括基礎(chǔ)服務(wù)知識、菜單知識、酒水知識、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
2. 新員工入職培訓(xùn)需涵蓋公司文化、崗位職責(zé)、工作流程等內(nèi)容，確保新員工快速融入團(tuán)隊(duì)。
3. 技能提升培訓(xùn)關(guān)注員工的服務(wù)技巧、溝通能力、問題解決能力，定期進(jìn)行更新，以應(yīng)對餐飲業(yè)的新趨勢。
4. 行為規(guī)范與禮儀培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)禮貌待客、微笑服務(wù)、恰當(dāng)?shù)闹w語言等，塑造專業(yè)形象。
5. 服務(wù)質(zhì)量評估通過顧客滿意度調(diào)查、同事互評、管理層評價等方式，定期評估員工表現(xiàn)，并提供改進(jìn)建議。
酒店服務(wù)員管理制度15
1、上下班要守時，不遲到、早退，出入行員工通道。
2、注意儀容儀表及個人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的制服，鈕扣要齊全扣好，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點(diǎn)。
3、上班后要馬上去所屬樓層報到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。
4、服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或借口推托。
5、同事之間要互相幫助，互相關(guān)心，團(tuán)結(jié)友愛，互勉互勵。
6、上班時間不干私活（如看書、讀報、吸煙、吃東西等），絕對禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。
7、不準(zhǔn)私自使用客房中的.設(shè)施或無事在樓層逗留。
8、當(dāng)班期間嚴(yán)禁電話聊天，不準(zhǔn)在工作間或其它地方閑談或睡覺，未經(jīng)許可不得串樓或到其它部門閑逛。
9、嚴(yán)禁盜竊公物及他人財(cái)物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴(yán)處理。
10、對客人熱情有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛。
11、根據(jù)上級所安排的班表休息，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自變動和調(diào)整。如有急事請假，需提前24小時向經(jīng)理請示。請事假必須事前得到批準(zhǔn)，不得先斬后奏，違者按曠工處理。
12、勞動紀(jì)律必須嚴(yán)肅對待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。
13、遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定，嚴(yán)格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。
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