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最新食品安全教案

時間:2022-04-19 09:31:46 教案 我要投稿
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最新食品安全教案

  作為一名老師,就不得不需要編寫教案,借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。寫教案需要注意哪些格式呢?下面是小編整理的最新食品安全教案,希望對大家有所幫助。

最新食品安全教案

  最新食品安全教案1

  活動名稱:

  xxx

  活動時間:

  20xx年xx月xx日

  一、活動目標(biāo):

  1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識;

  2、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。

  3、掌握幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

  二、活動準(zhǔn)備:

  PPT課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品

  三、活動流程:

  1、談話導(dǎo)入:

  ——圖片中的小朋友怎么了?

  ——其實啊,他是肚子疼,講述故事

  2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?

  ——盒子上的時間叫食品保質(zhì)期

  3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西,你來看。你在哪里找到保質(zhì)期?

  師生小結(jié):一般來說,飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?

 。ê凶拥撞浚┛诖称返谋Y|(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)原來他們的位置都不一樣的.啊

  4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢?

  ——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?

  ——了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

  5、最后老師還告訴小朋友一點保護(hù)自己的方法哦

  每年的3.15消費者權(quán)益保護(hù)日,如果吃到了過期的食品,可以去消費者協(xié)會投訴。你們知道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎?我去消費者協(xié)會投訴了,也就是,如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

  最新食品安全教案2

  教學(xué)目的:

  1、使學(xué)生了解食品污染的知識,使學(xué)生了解食品中毒的知識。

  2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。

  教學(xué)重點:

  對食品污染和中毒的預(yù)防

  教學(xué)過程:

  一、談話引入:

  同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。

  二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的.食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  1、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

  2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

  四、發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  五、小結(jié):

  剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會,我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

  通過討論,我們知道了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  最新食品安全教案3

  活動目標(biāo):

  1、知道小食品有優(yōu)劣之分,知道不能隨便吃東西。

  2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

  3、知道要到正規(guī)的商家購買食品,不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

  活動準(zhǔn)備:

  1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

  2、準(zhǔn)備對比性較強(qiáng)的兩種食品。

  3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

  活動過程:

  一、出示圖片導(dǎo)入。

  提問:

  1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

  2、為什么會生病呢?

  二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

  1、毛毛怎么了?(生病了)

  2、為什么會生病呢?(亂吃東西)

  3、他吃的東西在哪兒買的`?(小攤販上)

  4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等)

  5、這些東西能吃嗎?為什么?

  6、醫(yī)生對毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品,不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的)

  7、毛毛后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)

  三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

  教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:

  1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

  2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。

  3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。

  4、比較這些物品的購買處。

  四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

  1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。

  2、打開以后,看,聞。

  3、介紹自己小食品的購買處。

  五、教師總結(jié)劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

  六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品,將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。

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